176 resultados para Flavor–nutrient conditioning


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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

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A formação Aquidauana é constituída por um conjunto de sedimentos com até 500 m de espessura, predominando arenito de granulometria fina a média, intercalado com conglomerado arenoso. Nesse ambiente, o relevo é um dos principais fatores condicionantes na formação de solos. Objetivou-se, neste trabalho, caracterizar e classificar os solos desenvolvidos desses arenitos. Para isso, foram estudados quatro perfis ao longo de uma topossequência, de uma pendente representativa das colinas suaves onduladas verificadas na área de estudo. Os perfis localizavam-se no terço superior (P1), terço médio (P2), terço inferior (P3) e sopé de encosta (P4). Eles foram morfologicamente descritos, e os horizontes, caracterizados quanto às propriedades físicas e químicas. Os solos estudados apresentaram predomínio da fração areia (> 680 g kg-1), com textura variando de franco-arenosa (P4) a franco-argiloarenosa. Os valores de pH em água variaram de 4,2 a 6,5. Os valores de capacidade de troca catiônica variaram de 1,6 cmol c kg-1 no P4 a 10,3 cmol c kg-1 no P2, com predomínio dos íons H+ no P1 e P4 e Ca2+ no P2 e P3. Os horizontes subsuperficiais do P1 e P4 são distróficos, enquanto em P2 e P3 verificou-se elevada saturação por bases, evidenciando caráter eutrófico. À exceção do P2, os demais apresentaram argila de baixa atividade. em todos os perfis verificaram-se atributos morfológicos, físicos, químicos e mineralógicos condicionados pelo material de origem e relevo, demonstrando a influência desses fatores na pedogênese.

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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

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O estudo objetivou o estabelecimento de um método efetivo e satisfatório do controle do dano de frio em limas-ácidas. Os frutos colhidos no município de Boa Vista-RR, 140 e 150 dias após a floração, apresentaram valores médios de 7,9 e 8,2 ºBrix; 6,3 e 6,0 mL de ácido cítrico.100mL de polpa-1 e pH de 2,8 e 3,0, respectivamente, nas duas colheitas. Após cada colheita, os frutos foram levados ao laboratório de Fitotecnia/UFRR, onde foram selecionados, limpos e submetidos aos tratamentos: T1 - controle; T2, T3 e T4 - condicionamento a 35ºC, por 6, 12 e 24 horas, respectivamente; T5 - aquecimento intermitente a 20ºC, por 8 horas, após 5 e 10 dias a 1ºC; T6 - aquecimento intermitente a 20ºC, por 8 horas, após 10 e 20 dias a 1ºC; T7 - ethephon a 1.500 mg.L-1; T8 - ethephon a 3.000 mg.L-1. Os tratamentos T9 ao T16, diferenciaram-se dos tratamentos T1 a T8, apenas, na data da colheita (10 dias após a primeira). O experimento foi avaliado a cada 15 dias, durante 75 dias, a 1 ± 0,5 ºC e 92 ± 5 % de UR, quanto ao dano de frio, aspecto visual, perda de massa fresca, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), SS/AT (ratio - RT), clorofila total e ácido ascórbico. O atraso na colheita não proporcionou efeito significativo algum. Todos os tratamentos, à exceção do controle e do aquecimento intermitente aos 10 e 20 dias, foram eficientes no controle do dano de frio. No entanto, o tratamento químico e o condicionamento térmico aceleraram precocemente o metabolismo dos frutos, principalmente no que concerne à perda de massa fresca e ao aspecto visual. O maior teor de clorofila total e de ácido ascórbico, bem como o melhor aspecto visual, a não-incidência de podridões e a menor perda de massa fresca foram detectadas nos frutos submetidos ao aquecimento intermitente aos 5 e 10 dias. Os SS, AT e RT estavam dentro dos padrões de qualidade e não variaram estatisticamente entre os tratamentos.

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Este trabalho teve como objetivos padronizar a metodologia do teste de tetrazólio e avaliar a aplicabilidade deste para estimar a viabilidade de sementes de Gleditschia amorphoides. Inicialmente, foram avaliados os seguintes tratamentos de pré-condicionamento: semente intacta, escarificação mecânica, escarificação seguida de 24 ou 48 horas de embebição em água, com e sem posterior retirada do tegumento. em seguida, as sementes foram submetidas a 1, 3 ou 6 horas de coloração em solução de 2, 3, 5 trifenil cloreto de tetrazólio às concentrações de 0,025; 0,050; 0,075 ou 0,10% a 35ºC, no escuro. Sementes escarificadas e embebidas por 48 horas, com retirada do tegumento, imersas em solução de tetrazólio a 0,075% por 3 horas apresentaram coloração ideal, possibilitando a identificação das sementes em viáveis e inviáveis. Utilizando o protocolo acima descrito, avaliou-se a adequação do teste de tetrazólio em estimar a viabilidade de sementes de Gleditschia amorphoides através da comparação com o teste de germinação. A comparação não resultou em diferenças significativas entre eles. O teste de tetrazólio utilizando solução a 0,075% por 3 horas pode ser utilizado na estimativa da viabilidade de sementes de Gleditschia amorphoides.

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O conhecimento das fases de absorção de água das diferentes espécies é importante em pesquisas objetivando melhorar a qualidade das sementes, utilizando tratamentos como condicionamento osmótico, pré-hidratação e uso de bioreguladores. O objetivo do presente trabalho foi estabelecer uma metodologia para determinar o limite entre a primeira e a segunda fase do processo, considerando o modelo W = f(t) - (a - w0)exp(-kt), utilizando testes estatísticos. O limite entre as duas primeiras fases do processo de absorção de água pelas sementes, foi determinado utilizando-se a distribuição assintótica de uma função de estimadores. O ponto a partir do qual esta diferença (W*) deixa de ser significativa foi determinado utilizando-se o teste estatístico T de Student. Para os dados utilizados como exemplo, tem-se o modelo ou =(0,434 + 0,00162 t) - (0,434 - w o)exp(-0,121 t), com r² = 0,98 e W* = (0,434 - w o) exp(-0,121 t). O valor de t encontrado (27,2 horas) é menor do que o valor determinado, considerando-se como critério para mudança de fase a diferença de 1% entre a assíntota e o valor estimado pelo modelo ajustado. Essa diferença de duas horas corresponde a 0,28% de água absorvida.

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Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

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O estudo avaliou a coerência do ideário do Programa UNI, em três projetos no Brasil, analisando a relação entre Propósitos, Métodos e Organização, à luz do Postulado de Coerência de Mario Testa. Bibliografia sobre o Programa UNI e entrevistas com doze atores do seu processo, agrupados como Formuladores do Programa UNI, Diretores de Projetos UNI e Avaliadores, compuseram o material empírico. Este foi recortado, sistematizado e analisado segundo categorias analíticas de determinação, condicionamento, sujeito coletivo e paradigma e segundo categorias empíricas de propósito, método e organização. Evidenciou-se uma formulação idealizada do espaço real de operacionalização dos Projetos e a presença de linhas de determinação e condicionamento construídas, dialeticamente, no espaço concreto de atuação dos atores e na relação entre sujeito e objeto, algumas vezes, em sentido contrário ao que previamente se supôs na formulação do Programa. A investigação conseguiu identificar movimentos de mudanças nas realidades dos Projetos UNI, tanto na universidade, como nos serviços de saúde e comunidade. As limitações presentes no referencial teórico funcionalista, adotado na formulação inicial do Programa e na pouca valorização dada às linhas de condicionamento ou determinação que partem das organizações podem ser apontadas como explicações para o não alcance de sua eficácia plena.

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O objetivo do presente estudo foi determinar a exigência protéica e correspondente relação energia/proteína em dietas para alevinos de piracanjuba, Brycon orbignyanus. Seis dietas semi-purificadas isocalóricas foram formuladas para conter 3.000 kcal de energia metabolizável (EM)/kg e concentrações de proteína bruta (PB) de 24, 26, 29, 32, 36 e 42%. Para essas concentrações, as relações E/P das dietas foram de 12,3; 11,6; 10,4; 9,2; 8,5 e 7,1 kcal EM/g PB, respectivamente. As fontes de proteína, lipídios e carboidratos digestíveis foram, respectivamente, caseína/gelatina, óleo de fígado de bacalhau/óleo de soja e dextrina. Após condicionamento de cinco dias, as dietas foram fornecidas, até a saciedade, em duas alimentações diárias, a 162 alevinos (27 peixes/dieta), que apresentaram 8,38 ± 0,09 g de peso médio inicial, distribuídos em 18 tanques de fibra-de-vidro de 100 L, conectados a um sistema de recirculação de água. A temperatura média da água foi de 26,3°C, com extremos de 23,7 e 30,2°C. Após 90 dias, a concentração de proteína na dieta que proporcionou ganho em peso máximo aos peixes foi 29% PB, com relação E/P igual a 10,4 kcal EM/g PB. As dietas com concentrações de PB iguais a 32, 36 e 42% não se mostraram superiores para conversão alimentar, taxa de eficiência protéica, valor produtivo da proteína e retenção de energia bruta. A deposição corporal de proteína e gordura não sofreu influência da concentração de PB da dieta

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Two lines of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) that exhibit divergent endocrine responsiveness to stressors also display disparate behavioral traits. To investigate whether the high-responding (HR) and low-responding (LR) fish also differ in cognitive function, the rate of extinction of a conditioned response was compared between the two lines. Groups of HR and LR fish were exposed to a paired conditioned stimulus (CS- water off) and unconditioned stimulus (US; confinement stressor). After exposure to 18 CS-US pairings, at least 70% of individuals of both lines acquired a conditioned response (CR) manifested as an elevation of blood cortisol levels on presentation of the CS only. Post-conditioning, the fish were tested by presentation of the CS at weekly intervals, for 4 weeks, with no further reinforcement, and the extinction of the CR in the two lines was compared. The decline in mean plasma cortisol levels after exposure to the CS over successive tests suggested that the CR was retained for a shorter period among the HR (<14 days) than LR fish (<21 days). The frequency of individuals within each line whose plasma cortisol levels indicated a stress response when exposed to the CS was significantly greater among the LR than HR fish at 14 and 21 days with no HR fish falling into this category at 21 days. At 28 days post-conditioning, there were no HR fish and only three LR fish were categorized as stressed. These results suggest that there are differences in cognitive function between the two lines. Possible mechanisms underlying these differences are discussed. (C) 2004 Elsevier B.V. All rights reserved.

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The article analyses the process of reform in four areas of social policies that affect directly the interests of sub-national governments: basic education, social housing programs, basic sanitation and health. As the study reveals, despite the varying degree of success achieved in the various policy initiatives and contrary to the expectations of the prevailing interpretations of the nature of Brazilian federalism, the federal government faced no insurmountable hurdles in implementing their reform agenda. The study aims at demonstrating that (i) in the absence of any constitutional mandatory requirement, the political autonomy of local governments - typical of federative States - actually enhances the veto power of local governments over policy initiatives proposed by the federal Executive branch. However, (ii) power resources available to the federal Executive branch - such as agenda definition and vetoing powers - in addition to control over resources that are essential to the political survival of the representatives increase the chances of success-of the federal government. Furthermore, (1999), (iii) the constitutional authority of Brazilian states is far more limited than that of the North-American states; (iv) the category federalism, however, is not sufficient to define the potential stability of specific policies, which depends upon how inter-governmental relations are structured in each particular policy. Specifically, (v) constitutional rules, legacies from previous policies and the political cycle frame the decision arenas in various ways, thus conditioning both the strategies and chances of success of the federative players.

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The conventional power flow method is considered to be inadequate to obtain the maximum loading point because of the singularity of Jacobian matrix. Continuation methods are efficient tools for solving this kind of problem since different parameterization schemes can be used to avoid such ill-conditioning problems. This paper presents the details of new schemes for the parameterization step of the continuation power flow method. The new parameterization options are based on physical parameters, namely, the total power losses (real and reactive), the power at the slack bus (real or reactive), the reactive power at generation buses, and transmission line power losses (real and reactive). The simulation results obtained with the new approach for the IEEE test systems (14, 30, 57, and 118 buses) are presented and discussed in the companion paper. The results show that the characteristics of the conventional method are not only preserved but also improved.

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New parameterization schemes have been proposed by the authors in Part I of this paper. In this part these new options for the parameterization of power flow equations are tested, namely, the total power losses (real and reactive), the power at the slack bus (real or reactive), the reactive power at generation buses, and the transmission line power losses (real and reactive). These different parameterization schemes can be used to obtain the maximum loading point without ill-conditioning problems, once the singularity of Jacobian matrix is avoided. The results obtained with the new approach for the IEEE test systems (14, 30, 57, and 118 buses) show that the characteristics of the conventional method are not only preserved but also improved. In addition, it is shown that the proposed method and the conventional one can be switched during the tracing of PV curves to determine, with few iterations, all points of the PV curve. Several tests were also carried out to compare the performance of the proposed parameterization schemes for the continuation power flow method with the use of both the secant and tangent predictors.

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The aim of the present study was to investigate the effect of oral supplementation of creatine on the muscular responses to aerobic training. Twelve purebred Arabian horses were submitted to aerobic training for 90 d, with and without creatine supplementation, and evaluated with respect to BW and BCS and to the area and frequency of the different types of muscle fibers in the gluteus medius. Supplementation consisted of the daily administration of 75 g of creatine monohydrate mixed into the ration for the 90 d of training. Physical conditioning was conducted on a high-performance treadmill, and training intensity was stipulated by calculating the velocity at which blood lactate reaches 4 mmol/L, determined monthly for each animal. The individual intensity of physical force at 80% of aerobic threshold was established. Morphometry of glutens medius muscle fibers was performed on frozen sections processed for histochemical analysis of myosin adenosine triphosphatase and immunohistochemistry of slow-contracting myosin. The results demonstrated that the animals maintained a moderate BCS without alteration of BW during the course of training, providing evidence of equilibrium between food intake and caloric expenditure during the study period. The present study demonstrated that aerobic training for 90 d caused hypertrophy of fiber types I (P = 0.04), IIA (P = 0.04), and IIX (P = 0.01), as well as an increase in the relative area occupied by type I fibers (P = 0.02) at the expense of type IIX fibers (P = 0.03), resulting in modifications of the contractile and metabolic characteristics of the gluteus medius muscle. It was not possible to show any beneficial effect from creatine on the skeletal muscle characteristics examined.

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Continuation methods have been shown as efficient tools for solving ill-conditioned cases, with close to singular Jacobian matrices, such as the maximum loading point of power systems. Some parameterization techniques have been proposed to avoid matrix singularity and successfully solve those cases. This paper presents a new geometric parameterization scheme that allows the complete tracing of the P-V curves without ill-conditioning problems. The proposed technique associates robustness to simplicity and, it is of easy understanding. The Jacobian matrix singularity is avoided by the addition of a line equation, which passes through a point in the plane determined by the total real power losses and loading factor. These two parameters have clear physical meaning. The application of this new technique to the IEEE systems (14, 30, 57, 118 and 300 buses) shows that the best characteristics of the conventional Newton's method are not only preserved but also improved. (C) 2006 Elsevier B.V. All rights reserved.