Storage temperature and quality of red mombin fruits (Spondias purpurea L.)

The aim was to study the effect of different storage temperatures on quality of red mombin fruit. The red mombin fruits were obtained from the Company CEAGESP/São Paulo/Brazil and transported in cool boxes to the laboratory, where they were selected on the base of appearance, maturity lack of physical damage, sanitized in 50 ppm chlorine-free solution and packaged in polystyrene trays wrapped with film of polyvinyl chloride (PVC). The experiment was a completely randomized design with three temperatures (4, 8 and 25 degrees C) and 5 time intervals (0, 2, 4, 6 and 8 days after the experiment installation). In each survey firmness, titratable acidity, soluble solids, ascorbic acid content, the skin color and also the release of CO(2) by the fruit over time were evaluated. It was observed that low temperatures prolong the fruits shelf life and the storage temperature influences the characteristics, the temperature of 8 degrees C was most suitable for the storage of red mombin fruits. Besides, the fruit color was a good indicator of changes in the pulp during storage.

Change in the ascorbic-acid content of acerolas (Malpighia-glabra L) as function of harvest maturation degree and storage-temperature

The content of ascorbic acid was assayed in acerolas harvested in three phases of maturation: green-yellow fruits (I); light red (II) and wine-coloured (III). Phase I and Phase II fruit were packed in aluminium sheets and stoppered flasks and stored in freezer (-10o.C) and in refrigerator (8o.C). Samples of 8 fruits from each experimental condiction were analysed for ascorbic acid determination by 2-chlorophenol indophenol discolouration method. The averages of 1.393,5 mg./100g. for Phase I sample, 1024,9 for Phase II and 756,5 for Phase III fruits, showed a statistically significative linear decreasing of the ascorbic acid content related with the maturation extent Phase I samples stored in freezing showed statitically significative decreasing of that vitamin at 408 hours of storage in both: aluminium sheet and stoppered flask package; in chilling temperature there was significative reduction of ascorbic acid content after 240 and 312 hours, respectively, for fruits packed in aluminium sheet and stopped flasks. Phase Il samples showed significative lost at 72 hours of storage when maintained in freezing temperature either, in aluminium sheet or in stoppered flasks: When stored in chilling temperature showed progressive lost of ascorbic acid in all measuring periods in every package. After 144 hours suffered deterioration suggested by colour changes.

Temperature during soybean seed storage and the amount of electrolytes of soaked seeds solution

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Electrical conductivity testing of corn seeds as influenced by temperature and period of storage

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Temporary storage of jussara palm seeds: effects of time, temperature and pulp on germination and vigor

As sementes da palmeira juçara (Euterpe edulis Mart.) são recalcitrantes, apresentando baixa longevidade e sensibilidade à desidratação e ao armazenamento em temperaturas baixas. Neste trabalho foram estudadas condições de temperatura mais adequadas ao armazenamento temporário destas sementes com e sem a polpa. Frutos maduros foram colhidos em 24 plantas provenientes da coleção de palmeiras do Instituto Agronômico (IAC) localizada em Ubatuba, estado de São Paulo, e encaminhadas, em embalagem impermeável, à Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP, Campus de Botucatu (SP). Metade dos frutos foi despolpada e outra metade foi mantida com polpa, sendo ambas armazenadas em sacos fechados de polietileno (20 µm de espessura) mantidos em temperaturas de 5; 10; 15 e 20-30ºC. Amostras para os testes de qualidade foram retiradas aos 0; 3; 6; 9 e 12 dias após a colheita dos frutos. As sementes armazenadas com polpa foram despolpadas imediatamente antes da instalação dos testes. Foram avaliados o grau de umidade das sementes, porcentagem de germinação, comprimento e matéria seca das plântulas. Os resultados mostraram que há efeito positivo de pós-amadurecimento em sementes de Euterpe edulis. Um período de armazenamento de 9 a 12 dias, após a colheita e antes da semeadura, favoreceu a germinação e o vigor das sementes de juçara. Os efeitos foram maiores para sementes armazenadas sem polpa do que com polpa. Temperaturas na faixa de 5 a 20-30ºC são igualmente adequadas para o armazenamento temporário de sementes sem polpa. No entanto, para sementes com polpa, a temperatura de armazenamento não deve exceder a 20ºC, visto que um decréscimo na germinação e no vigor e um acréscimo no número de botões germinativos apodrecidos e sementes mortas foram observados na temperatura de 20-30ºC.

Time and temperature on the storage of oocytes from jundiá catfish, Rhamdia quelen

The objective of this study was to evaluate the effects of three water and storage temperatures on the oocytes of the jundiá catfish, Rhamdia quelen. A factorial experimental design over time, with treatments completed in triplicate every 48 h, was used (5 × 3 × 3 × 3) to study the exposure of the oocytes to temperatures of 15, 25 and 35. °C and activated with water at 15, 25 and 35. °C each at 0, 45, 90, 135 and 180 minutes post-collection. Linear regression analysis for the response surface model indicated an interaction (p<0.05) between time and temperature of exposure with greater values for fertilization, hatching and normal larvae rates at the time of oocyte collection (70.2 ± 8.4% fertilized oocytes, 66.7 ± 29.4% hatched eggs and 30.3 ± 25.0% normal larvae). According to the statistical model, the water temperature that resulted in the highest fertilization rate was 25.6. °C (p<0.05). The rates of fertilization, hatching and normal larvae correlated positively (p<0.05) with one another, showing that these parameters can be used in the measurement of oocyte quality. Artificial fertilization of oocytes is recommended immediately after collection; if storage is necessary, it should be carried out at 15. °C. © 2011 Elsevier B.V.

The Effects of Refrigeration Temperature and Storage Time on Apoptotic Markers in Equine Semen

Evaluation of the damage caused by the sperm preservation process is crucial to improving fertilization rates. The objective of this study was to evaluate the effects of refrigeration temperature (5°C and 15°C) and storage time (0, 12, 24, 48, and 72 hours) on apoptotic markers in equine semen. Membrane phosphatidylserine translocation index, caspase activation index, and DNA fragmentation index were analyzed using epifluorescence microscopy. Analysis of variance was used for statistical analysis, and Tukey test was used to compare means. The significance level was set at P < .05. The results demonstrated that for transport duration shorter than 24 hours, semen quality was maintained when stored at either 5°C or 15°C. A storage temperature of 5°C should be used when it is necessary to transport semen for longer than 24 hours. There was a significant decrease in semen quality after 48 hours of refrigeration. © 2013 Elsevier Inc.

Physical-chemical analysis of the cerebrospinal fluid of healthy dogs submitted to different storage periods and temperatures

Disfunções envolvendo o sistema nervoso são de grande importância na Medicina Veterinária, pois tratam-se de enfermidades de elevada incidência e com poucos subsídios auxiliares no seu diagnóstico, prognóstico e na avaliação de terapias empregadas. Ainda hoje, o diagnóstico baseia-se, em grande parte, no histórico e no exame clínico neurológico. Dessa forma, a análise dos constituintes do fluido cefalorraquidiano torna-se uma das poucas alternativas de acesso clínico ao sistema nervoso central (SNC). Mesmo com a grande utilidade do exame físico-químico e citoscópico do liquor na neurologia veterinária, poucos são os estudos sobre a estabilidade dos seus constituintes sob estocagem. Dessa forma, o presente trabalho teve como finalidade verificar a influência da temperatura e do tempo de conservação nas características físico-químicas do liquor de cães hígidos. Para tanto, foram coletadas amostras de LCR, através da punção da cisterna cerebelo-medular de cães clinicamente sadios, as quais foram submetidas à análise da densidade específica, do pH, da glicorraquia, das proteínas totais e das atividades das enzimas creatina quinase (CK) e aspartato aminotransferase (AST), após conservá-las em diferentes temperaturas (25°C, 4°C e -4°C) e por diferentes períodos de tempo (logo após a colheita, 24 horas, 48 horas, uma semana e um mês). Dentre os resultados obtidos, foi possível verificar, principalmente, que houve estabilidade dos parâmetros estudados por até um mês de estocagem nas amostras mantidas sob a temperaturas de congelamento de -4°C.

Eletrical conductivity and deterioration of soybean seeds exposed to different storage conditions

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Sperm characteristics of Steindachneridion parahybae (Steindachner, 1877) throughout 112h of storage at four temperatures

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Termoterapia e quimioterapia de banana 'Prata-Anã' associadas à temperatura de armazenamento no controle de podridões em pós-colheita

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da termoterapia (56 ºC por 6 min) e quimioterapia (propiconazole 250 ml.l-1) associado com temperatura de armazenamento (temperatura ambiente, 18 ºC e 13 ºC) no controle de podridões de bananas (Musa spp.) 'Prata-Anã' (AAB) em pós-colheita. Os tratamentos apresentaram diferenças significativas na percentagem de área lesionada por fruto, perda de peso e coloração externa da casca em todas as temperaturas de armazenamento. A quimioterapia e a combinação termoterapia e quimioterapia evitaram a manifestação de podridões nas três condições de armazenamento, enquanto a termoterapia reduziu a percentagem de área lesionada por fruto de 98% para 11% em temperatura ambiente, de 8% para 7% em 18 ºC e de 10% para 0% em 13 ºC, sendo mais eficiente sob a temperatura de 13 ºC. Frutos não tratados perderam 25%, 10% e 3% de peso e atingiram a cor 7, 5 e 1 em temperatura ambiente, 18 ºC e 13 ºC, respectivamente. Frutos tratados com termoterapia e quimioterapia perderam 24, 11 e 5% e 20, 10 e 3%, e atingiram índice médio de cor 4 e 3,5, respectivamente. O período de conservação foi estendido para 18, 24 e 45 dias em temperatura ambiente, 18 ºC e 13 ºC, respectivamente. A combinação dos métodos evitou a manifestação de podridões, reduziu a perda de peso e manteve a cor da casca e a qualidade dos frutos.

Qualidade de frutos de cajá-manga armazenados sob diferentes temperaturas

O presente trabalho teve como objetivo determinar o efeito de diferentes temperaturas de armazenamento na qualidade de frutos de cajá-manga. Os frutos de cajá-manga foram obtidos junto ao CEAGESP - Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo, e transportados em caixas isotérmicas para o Laboratório onde foram selecionados quanto à aparência, estádio de maturação, ausência de danos físicos, depois sanitizados em solução de 50 ppm de cloro livre e acondicionados em bandejas de poliestireno expandido, envolto por filme de policloreto de vinila (PVC). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos (4ºC, 8ºC e 25ºC) e 5 épocas de avaliação (0; 3; 6; 9 e 12 dias após a instalação do experimento). em cada coleta, foram avaliadas a firmeza, a acidez titulável, os sólidos solúveis, o teor de ácido ascórbico, a cor da casca e, também, a liberação de CO2 pelos frutos ao longo do tempo. Foi observado que baixas temperaturas prolongam a vida útil dos frutos e que a temperatura de armazenamento influencia nas características avaliadas, sendo a temperatura de 8ºC a mais adequada para o armazenamento dos frutos de cajá-manga.

Melão amarelo (CAC) minimamente processado submetido a diferentes cortes e concentrações de cloreto de cálcio armazenado em atmosfera modificada passiva

The aim of this work was to evaluate the quality of yellow melon inodorus Valenciano Amarelo (CAC) fresh cut submitted to two cut types and with application postharvest of calcium chloride. After preparation cubes and slices melon were immersed in solution with different calcium chloride (CaCl2) concentrations for two minutes, afterwards they were conditioned in trays of expanded polystyrene (EPS), covered by plastic film of low density polyethylene (PEBD), stored in cold camera to 5 degrees C +/- 1 and analyzed for 8 days. They were evaluated pH, firmness, tritable acidity (AT), soluble solids (SS) sugar reducer and ratio. The pH values varied from 5.27 to 5.68. The sugars reducers content and the ratio were superior in the slices compared to the cubes. The melon slices maintained larger firmness values compared to the cubes and in general there was reduction in the values of this parameter along the storage period for all treatments. Concentrations of 1.0 and 1.5% of CaCl2, result in larger values of firmness. The storage temperature and modified passive atmosphere they contributed to quality maintenance of MP melon. Concentrations of up to 1.0% of CaCl2 they could be recommended to maintain the melon quality MP melon yellow inodorus (CAC).

Multivariate analysis of fresh-cut carambola slices stored under different temperatures

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)