Avaliação dos níveis de biossegurança das granjas de reprodutores suínos certificadas do Estado de São Paulo

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FMVZ

Prevalência de anticorpos contra o vírus da diarreia viral bovina em suínos

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FCAV

Epidemiologia e prevalência de infecções pelo Vírus da Diarreia Viral Bovina (BVDV) em suínos de criações não tecnificadas

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FCAV

Infecção experimental para avaliar a excreção do vírus da diarreia viral bovina por leitões desmamados e transmissão viral por via aerógena

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Dengue-4 false negative results by Panbio (R) Dengue Early ELISA assay in Brazil

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Development of sustainable precision farming systems for swine: Estimating realtime individual amino acid requirements in growing-finishing pigs

The objective of this study was to develop and evaluate a mathematical model used to estimate the daily amino acid requirements of individual growing-finishing pigs. The model includes empirical and mechanistic model components. The empirical component estimates daily feed intake (DFI), BW, and daily gain (DG) based on individual pig information collected in real time. Based on DFI, BW, and DG estimates, the mechanistic component uses classic factorial equations to estimate the optimal concentration of amino acids that must be offered to each pig to meet its requirements. The model was evaluated with data from a study that investigated the effect of feeding pigs with a 3-phase or daily multiphase system. The DFI and BW values measured in this study were compared with those estimated by the empirical component of the model. The coherence of the values estimated by the mechanistic component was evaluated by analyzing if it followed a normal pattern of requirements. Lastly, the proposed model was evaluated by comparing its estimates with those generated by the existing growth model (InraPorc). The precision of the proposed model and InraPorc in estimating DFI and BW was evaluated through the mean absolute error. The empirical component results indicated that the DFI and BW trajectories of individual pigs fed ad libitum could be predicted 1 d (DFI) or 7 d (BW) ahead with the average mean absolute error of 12.45 and 1.85%, respectively. The average mean absolute error obtained with the InraPorc for the average individual of the population was 14.72% for DFI and 5.38% for BW. Major differences were observed when estimates from InraPorc were compared with individual observations. The proposed model, however, was effective in tracking the change in DFI and BW for each individual pig. The mechanistic model component estimated the optimal standardized ileal digestible Lys to NE ratio with reasonable between animal (average CV = 7%) and overtime (average CV = 14%) variation. Thus, the amino acid requirements estimated by model are animal- and time-dependent and follow, in real time, the individual DFI and BW growth patterns. The proposed model can follow the average feed intake and feed weight trajectory of each individual pig in real time with good accuracy. Based on these trajectories and using classical factorial equations, the model makes it possible to estimate dynamically the AA requirements of each animal, taking into account the intake and growth changes of the animal. © 2012 American Society of Animal Science. All rights reserved.

Dunging gutters filled with fresh water in finishing barns had no effect on the prevalence of Salmonella enterica on Brazilian swine farms

Our aim was to assess the importance of dunging gutters filled with water in finishing barns for the prevalence of pigs shedding Salmonella enterica. Some finishing barns in Brazil are provided with a dunging-gutter system which consists of a continuous water flow at the back of solid-floored adjacent pens. Because there is transfer of faecal material between adjacent pens by water in this system and the faecal-oral route of transmission is so important for enteric pathogens, we tested the hypothesis that the presence of this kind of dunging-gutter system in finishing barns affects the prevalence of slaughter-age pigs shedding salmonella organisms in their faeces. The cross-sectional study was conducted on six farms each having barns with and barns without a dunging-gutter system. Breeding, management, nutritional and seasonal factors were similar in both barns on each farm. The two systems did not differ in prevalence of pigs shedding salmonella organisms. Five S. enterica scrotypes were isolated: S. Agona, S. Javiana, S. Rissen, S. Sandiego and S. Senftenberg. (C) 2002 Elsevier B.V. B.V. All rights reserved.

Comparison of DNA-extraction methods and Selective Enrichment broths on the detection of Salmonella Typhimurium in swine feces by polymerase chain reaction (PCR)

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Potential microbiological contamination of effluents in poultry and swine abattoirs

Health risks in the effluents of seven swine abattoirs and of seven poultry abattoirs were evaluated with regard to environment degradation and to dissemination of pathogenic microorganisms during the rainy and dry seasons. Supply-water samples from affluents and effluents of the treatment systems at different sites within the abattoir processing system were analysed. Similarly, water samples from the three recipient sites (emission point, 100 m upstream, 100 m downstream) were also analysed. Temperature, free residual chlorine (FRC), total coliform bacteria, Escherichia coli, enterococci, identification and serotyping of salmonellae were assessed. Scalding is the most significant stage in the slaughtering chain (P<0.05) when temperature is taken into account. Temperatures Lit effluents and at the sampled sites in the water bodies accorded to state and federal legislation standards. Supply waters did not meet the standards for FRC and microbial count standards according to the Ministry of Health and within limits imposed by the Industrial and Sanitary Inspection Regulations for Animal Products. Feather plucking and evisceration in Poultry slaughter and the cleansing of carcasses and facilities in Poultry and swine slaughtering had the highest contamination impact. The three loci at the water bodies were above the microbiological standards for classes II and III sites, in conformity with Law 8468 of the state of São Paulo, Brazil and Conama. Salmonella was found at several sites during slaughter, at both types of abattoirs, including in the effluent treatment system. This showed that these sites were the dissemination sources of the microorganism.

Evaluation of the counterimmunoelectrophoresis reaction as a serodiagnosis test for swine leptospirosis

Avaliou-se a reação de contraimunoeletroforese (CIE) como teste gênero-específico para diagnóstico da leptospirose suína, usando-se três extratos solúveis de Leptospira sp, sorovares pomona, icterohaemorrhagiae e patoc, obtidos pelo tratamento com Triton X-100 a quente e aplicados a amostras de soro de suínos subdivididos em três grupos: Grupo 1, 10 suínos experimentalmente infectados com estirpe Pomona; Grupo 2, 50 suínos naturalmente infectados e Grupo 3, controle. As amostras de soros foram submetidas à reação de CIE e os resultados comparados aos da Soroaglutinação Microscópica (SAM), técnica de referência pela WHO. Os Grupos 1 e 3 foram monitorados por 93 dias após a inoculação (p.i.). Pela SAM a soroconversão do Grupo 1 ocorreu por volta do 10º dia p.i., enquanto pela CIE, empregando-se qualquer extrato antigênico, foi anterior à SAM. Quando a CIE foi realizada frente a antigeno homólogo à infecção, seus resultados foram equivalentes aos da SAM, não se verificando o mesmo frente aos antígenos heterólogos. Neste aspecto, os Grupos 1 e 3 mostraram comportamento diferente pois não houve diferença significativa entre os resultados da CIE frente aos três antígenos, o que poderia significar serem independentes do sorovar responsável pelo surto ou infectante. Embora a CIE seja segura, rápida, de fácil execução, de baixo custo e ideal para análise em grande escala de amostras, revelou-se de limitada capacidade gênero-específica, o que não é desejavel para testes de triagem de campo; mas poderia ser útil na detecção precoce de resposta sorológica em relação à SAM.

Brucellosis due to Brucella suis in a swine herd associated with a human clinical case in the State of São Paulo, Brazil

Brucella suis has been recognized as the major etiological agent of human brucellosis in areas free from Brucella melitensis infection. However, with changes in swine management, the occurrence of swine brucellosis has decreased as has the human incidence of B. suis infection. A swine brucellosis outbreak within a herd from Jaboticabal (So Paulo, Brazil) was detected in July 2006. The herd comprised approximately 300 sows and 1,500 finishing animals. Many sows within this herd experienced abortions, while others exhibited vaginal discharge; three sows suffered posterior paralysis. Among 271 sows, 254 (93.7%) tested positive for brucellosis by complement fixation, and among 62 randomly bled finishing animals, 17 (27.4%) also tested positive. The B. suis biovar 1 was cultured from 14 aborted fetuses and six sows. Brucella was identified using routine methods. Fourteen farm workers were tested using agglutination tests, with three workers showing evidence of Brucella antibody titers. A 39-year-old woman, who worked with maternal pigs and had direct contact with aborted fetuses, presented an agglutinating titer of 480 IU/mL and displayed clinical signs of infection. Our findings suggest that despite a reduction of swine brucellosis throughout Brazil, B. suis infection still occurs, thereby posing a zoonotic risk.

Evaluation of thyroxine (T4) and progesterone-17-alpha-OH circadian rhythm in swine females (Sus scrofa domestica - Linnaeus, 1758)

No presente trabalho foram utilizadas quatro fêmeas suínas, adultas, mestiças, não-gestantes e sem sinais clínicos de estro, criadas e mantidas sob condições industriais de criação. Objetivou-se avaliar a ocorrência de ritmicidade biológica circadiana para tiroxina e 17-alfa -OH progesterona. Os ensaios para dosagens hormonais foram executados utilizando-se a técnica de radioimunoensaio (RIE) em fase sólida e para isso foi empregado conjunto de reagentes comerciais (COAT-A-COUNT R). As análises séricas de tiroxina mostraram valores mais elevados ao redor das 15 horas, decrescendo a partir dai até atingir níveis menores no intervalo da zero às 4 horas. Quanto a 17-alfa -OH progesterona, observaram-se níveis mais elevados por volta das 3 horas, decrescendo gradativamente ao longo do dia, até atingir menor concentração no intervalo das 12 às 15 horas.

Qualitative-feed-restricted heavy swine: meat quality and morpho-histochemical characteristics of muscle fibers

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Carcass characteristics and meat quality of heavy swine fed different citrus pulp levels

Foi realizado um ensaio utilizando 36 suínos machos castrados, com peso inicial de 83,7±5,1kg, para avaliar o efeito da inclusão de polpa cítrica, 0, 10, 20 e 30%, em um programa de restrição alimentar qualitativa para suínos abatidos aos 130kg de peso, sobre o peso dos órgãos do sistema digestório e sobre características da carcaça e da qualidade da carne. A inclusão de polpa cítrica proporcionou aumento linear (P<0,05) nos pesos do estômago, cólon e fígado, e efeito quadrático (P<0,05) no peso do ceco. Foi observada redução linear (P<0,05) no peso, no rendimento da carcaça e no peso do pernil, porém não houve efeito (P>0,05) sobre o rendimento do pernil. Maior inclusão de polpa cítrica não foi suficiente para reduzir a espessura do toucinho e aumentar a quantidade de carne magra na carcaça, mostrando que a restrição alimentar qualitativa não foi eficiente. Foi observado aumento linear (P<0,05) do pH da carcaça resfriada e linear negativo (P<0,05) sobre as variáveis indicativas de cor da carne em função da inclusão da polpa cítrica nas dietas. A adição de polpa cítrica em programas de restrição alimentar qualitativa não foi eficiente. Por não promover nenhum efeito deletério sobre as características da carne, a polpa cítrica pode ser utilizada como ingrediente alternativo para suínos em terminação.

Estimation models of variance components for farrowing interval in swine

Este trabalho teve como objetivo principal avaliar a importância da inclusão dos efeitos genético materno, comum de leitegada e de ambiente permanente no modelo de estimação de componentes de variância para a característica intervalo de parto em fêmeas suínas. Foram utilizados dados que consistiam de 1.013 observações de fêmeas Dalland (C-40), registradas em dois rebanhos. As estimativas dos componentes de variância foram realizadas pelo método da máxima verossimilhança restrita livre de derivadas. Foram testados oito modelos, que continham os efeitos fixos (grupos de contemporâneo e covariáveis) e os efeitos genético aditivo direto e residual, mas variavam quanto à inclusão dos efeitos aleatórios genético materno, ambiental comum de leitegada e ambiental permanente. O teste da razão de verossimilhança (LR) indicou a não necessidade da inclusão desses efeitos no modelo. No entanto observou-se que o efeito ambiental permanente causou mudança nas estimativas de herdabilidade, que variaram de 0,00 a 0,03. Conclui-se que os valores de herdabilidade obtidos indicam que esta característica não apresentaria ganho genético como resposta à seleção. O efeito ambiental comum de leitegada e o genético materno não apresentaram influência sobre esta característica. Já o ambiental permanente, mesmo sem ter sido significativo o seu efeito pelo LR, deve ser considerado nos modelos genéticos para essa característica, pois sua presença causou mudança nas estimativas da variância genética aditiva.