Relatório de estágio para obtenção do grau de mestre em Educação Pré-Escolar e Ensino do 1º Ciclo do Ensino Básico

Este relatório incide sobre o desenvolvimento do estágio pedagógico realizado numa turma de 3.º ano de escolaridade, na Escola Básica do 1.ºCiclo com Pré-Escolar (EB1/PE) da Lombada, e numa sala de Pré-Escolar, com um grupo de crianças com idades compreendidas entre os dois e os quatro anos, no Jardim de Infância O Girassol, sendo que as referidas instituições se situam no concelho do Funchal. O mesmo espelha a prática desenvolvida em ambas as valências e tem como objetivo descrever a intervenção pedagógica, refletindo e fundamentando as metodologias utilizadas durante o estágio. Importa referir que a prática pedagógica, recorrendo à metodologia de investigação-ação, incide essencialmente na resolução de questõesproblemas sinalizadas durante o decorrer do estágio. No que concerne ao Pré-Escolar, a investigação teve como ponto de partida a seguinte questão: Como promover a motricidade fina na Sala dos 4 anos, nomeadamente em cinco crianças que apresentam algumas lacunas nesta habilidade? Relativamente ao 1ºciclo, foram, três as questões sinalizadas: Será que a diferenciação pedagógica conduz o aluno à construção de aprendizagens significativas? Como promover uma aprendizagem cooperativa entre alunos de níveis de ensino diferentes? Todo este processo de investigação-ação contribuiu para que durante a intervenção pedagógica fossem adoptadas estratégias e desenvolvidas atividades, o que permitiu a verificação duma evolução na habilidade motora da motricidade fina, por parte do grupo de crianças da Sala dos Quatro Anos, bem como a obtenção de resultados positivos no que se refere à cooperação entre os alunos da Sala do 3º ano, de forma a serem eles próprios a construírem o seu conhecimento, conseguindo, no final, alcançar o sucesso em conjunto.

Effectiveness of different solid-phase microextraction fibres for differentiation of selected Madeira island fruits based on their volatile metabolite profile: identification of novel compounds

A headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) procedure based on five commercialised fibres (85 μm polyacrylate – PA, 100 μm polydimethylsiloxane – PDMS, 65 μm polydimethylsiloxane/divinylbenzene – PDMS/DVB, 70 μm carbowax/divinylbenzene – CW/DVB and 85 μm carboxen/polydimethylsiloxane – CAR/PDMS) is presented for the characterization of the volatile metabolite profile of four selected Madeira island fruit species, lemon (Citrus limon), kiwi (Actinidia deliciosa), papaya (Carica papaya L.) and Chickasaw plum (Prunus angustifolia). The isolation of metabolites was followed by thermal desorption gas chromatography–quadrupole mass spectrometry (GC–qMS) methodology. The performance of the target fibres was evaluated and compared. The SPME fibre coated with CW/DVB afforded the highest extraction efficiency in kiwi and papaya pulps, while in lemon and plum the same was achieved with PMDS/DVB fibre. This procedure allowed for the identification of 80 compounds, 41 in kiwi, 24 in plums, 23 in papaya and 20 in lemon. Considering the best extraction conditions, the most abundant volatiles identified in kiwi were the intense aldehydes and ethyl esters such as (E)-2-hexenal and ethyl butyrate, while in Chicasaw plum predominate 2-hexenal, 2-methyl-4-pentenal, hexanal, (Z)-3-hexenol and cyclohexylene oxide. The major compounds identified in the papaya pulp were benzyl isothiocyanate, linalool oxide, furfural, hydroxypropanone, linalool and acetic acid. Finally, lemon was shown to be the most divergent of the four fruits, being its aroma profile composed almost exclusively by terpens, namely limonene, γ-terpinene, o-cymene and α-terpinolene. Thirty two volatiles were identified for the first time in the fruit or close related species analysed and 14 volatiles are reported as novel volatile metabolites in fruits. This includes 5 new compounds in kiwi (2-cyclohexene-1,4-dione, furyl hydroxymethyl ketone, 4-hydroxydihydro-2(3H)-furanone, 5-acetoxymethyl-2-furaldehyde and ethanedioic acid), 4 in plum (4-hydroxydihydro-2(3H)-furanone, 5-methyl-2-pyrazinylmethanol, cyclohexylene oxide and 1-methylcyclohexene), 4 in papaya (octaethyleneglycol, 1,2-cyclopentanedione, 3-methyl-1,2-cyclopentanedione and 2-furyl methyl ketone) and 2 in lemon (geranyl farnesate and safranal). It is noteworthy that among the 15 volatile metabolites identified in papaya, 3-methyl-1,2-cyclopentanedione was previously described as a novel PPARγ (peroxisome proliferator-activated receptor γ) agonist, having a potential to minimize inflammation.