20 resultados para SENAC SP
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Resumo:
O interesse da Medicina Veterinria nas espcies silvestres tem aumentado gradativamente, principalmente no estudo dos contextos ecolgicos de sade. Dentro desse contexto, autores realizaram estudos com o objetivo de conhecer a importncia de Salmonella sp. na sade das aves silvestres e seu potencial de transmisso para humanos e outros animais. Informaes sobre a prevalncia e distribuio dos sorovares de salmonelas na populao de animais silvestres e domsticos so essenciais para relacionar os possveis reservatrios que possam ser responsveis pela transmisso dessa zoonose. Este trabalho teve como objetivo a deteco de Salmonella sp. em psitacdeos clinicamente sadios por Reao em Cadeia da Polimerase (PCR). Foram coletados suabes cloacais de 280 psitacdeos mantidos em cativeiro no Estado do Rio Grande do Sul, pertencentes a treze espcies, provenientes de um zoolgico, um criadouro conservacionista e um criadouro comercial. O DNA das amostras foi extrado pelo mtodo de fenol-clorofrmio e examinados pela PCR com a utilizao de um par de iniciadores que amplifica um fragmento de 284 pb do gene invA pertencente ao gnero Salmonella, resultando em 37 amostras positivas. No houve diferena na prevalncia de salmonela entre os trs plantis nem entre as 13 espcies analizadas. No foi possvel a deteco desse patgeno pela PCR com iniciadores para a identificao de S. Typhimurium, S. Enteritidis, S. Pullorum e S. Gallinarum, nem atravs da Tcnica Microbiolgica Convencional nas amostras detectadas pela PCR genrica, provavelmente devido a maior sensibilidade e especificidade da PCR genrica. De acordo com a reviso bibliogrfica realizada, este foi o primeiro trabalho de deteco direta de Salmonella em psitacdeos utilizando a PCR. Os resultados indicaram que aproximadamente 13,2% dos psitacdeos mantidos em cativeiro eram portadores assintomticos ou eram transientemente infectados pelo gnero Salmonella.
Resumo:
A deteco de Salmonella sp. fundamental nos programas de controle de salmonelose. Mtodos de deteco mais eficientes permitem uma melhor determinao do nvel de infeco dos rebanhos, um melhor entendimento da epidemiologia da infeco por Salmonella sp. e o desenvolvimento de programas de controle do patgeno, que visem a segurana biolgica do alimento. Nos mtodos convencionais, o enriquecimento seletivo uma etapa crtica, pois inibe a microbiota competitiva e permite a multiplicao de Salmonella sp. Vrios caldos de enriquecimento seletivo tm sido comparados quanto eficincia na recuperao de Salmonella sp. a partir de alimentos, contudo existem poucos estudos relativos a fezes de sunos. O objetivo deste trabalho foi comparar caldos de enriquecimento seletivo para o isolamento de Salmonella sp. a partir de fezes de sunos. Numa primeira fase, amostras de fezes foram contaminadas artificialmente e os caldos Rappaport-Vassiliadis incubado a 42C (RV), Tetrationato Mller-Kauffmann a 37C (TMK37) e 42C (TMK42), e Selenito Cistina (SC) a 37C foram testados, em associao com meios slidos seletivos: Rambach (RA), Xilose Lisina Tergitol 4 (XLT4), e Verde Brilhante Vermelho de Fenol Lactose Sacarose (VB). Na segunda fase os caldos RV, TMK37 e TMK42, semeados nos meios XLT4 e VB, foram testados com amostras naturalmente contaminadas. Na primeira fase o RV, TMK42 e TMK37 foram mais eficientes que o SC. No isolamento de Salmonella sp. em amostras naturalmente contaminadas os caldos TMK42 e RV foram superiores ao TMK37. O desempenho destes influenciou diretamente a capacidade seletiva e indicadora dos meios slidos seletivos. No presente estudo, a associao TMK42/XLT4 demonstrou ser mais sensvel, e a RV/XLT4 mais especfica. O gar VB tambm recomendado para aumentar a probabilidade de deteco do patgeno. Desta forma os caldos RV e TMK42 e o gar XLT4 e o VB foram considerados os mais indicados para a implantao de protocolos de deteco de Salmonella sp. em fezes sunas.
Resumo:
O objetivo do presente estudo mapear e quantificar as populaes de clulas CD 20, CD 8 e CD 4+ em Hiperplasias inflamatrias (HI) e estabelecer relao com a infeco por Candida sp. Foram utilizados 41 casos de HI do Laboratrio de Patologia Bucal da UFRGS. Novos cortes de todos os casos foram submetidos tcnica de colorao do PAS, criando se 2 grupos: com e sem infeco por Candida sp. Seguiu se a marcao imunohistoqumica com os anticorpos monoclonais anti CD 20, anti CD 8 e anti CD 4, para se avaliar a localizao, a distribuio e quantificao das clulas positivamente marcadas em 3 campos consecutivos (400x), escolhidos sobre a rea de maior concentrao do infiltrado inflamatrio. Os resultados da recontagem dos campos mostraram que o examinador estava calibrado pelo teste tde Student. As clulas CD 8+ apresentaram localizao prxima s hifas de Candida sp. e foram mais numerosas no grupo com infeco (diferena estatisticamente significante p= 732 x 10-20). As clulas CD 20 e CD 4 positivas no apresentaram relao com a infeco por Candida sp. Concluiu se que as clulas CD 8+ apresentaram localizao relacionada s hifas de Candida sp., alm de uma razo clulas positivamente marcada/ linfcitos totais estatisticamente mais alta no grupo com infeco por Candida sp.
Resumo:
O uso de enzimas como agentes de modificao das propriedades funcionais de protenas tem se tornado bastante difundido na indstria de alimentos. As proteases, apresentam inmeras vantagens, principalmente, devido a sua atividade em baixas concentraes e a sua ausncia de toxicidade, que faz com que se elimine a necessidade da sua remoo do produto final. O objetivo deste trabalho foi determinar as condies timas de produo da protease de Microbacterium sp. kr10, caracterizar e purificar parcialmente a enzima, assim como verificar a sua utilizao como agente de modificao das propriedades funcionais da protena de soja. Atravs da metodologia de superfcie de resposta foram determinadas as condies timas de produo da protease, pH de 7,0, temperatura de 25C e 12,5 g L-1 de farinha de pena (p/v). O padro proteoltico da enzima tanto no extrato cru quanto na parcialmente purificada indicam que esta uma metaloprotease, com pH e temperaturas timos nas faixas de 6,5 a 7,5, e 45 a 55C, respectivamente. A atividade enzimtica foi totalmente inibida por EDTA, fenantrolina, HgCl2 e CuCl2 e parcialmente inibida por ZnCl2, MnCl2 e SnCl2. A enzima foi parcialmente purificada atravs de cromatografia de gel filtrao e troca inica resultando num fator de purificao de 250. Um aumento gradativo do grau de hidrlise da protena de soja foi observado medida que se aumentou a razo enzima/substrato utilizada, assim como a reduo da formao de espuma e o aumento da capacidade emulsificante de uma soluo composta pelo hidrolisado de soja e leo de soja, mesmo sob condies de alta temperatura e alta concentrao de sal. Desta forma, esta protease apresenta potencial para aplicao como agente de modificao protica de protena de soja isolada.
Resumo:
O presente estudo teve por objetivo acompanhar um lote de sunos durante todas as fases zootcnicas de produo, de forma a demonstrar em que momento os animais eram expostos contaminao por Salmonella sp. e quando observava-se a soroconverso nos mesmos. A unidade produtora de leites foi escolhida por ter apresentado uma alta prevalncia de leitoas de reposio positivas (32%), em avaliao bacteriolgica prvia. As matrizes includas no estudo (n=19) foram selecionadas de acordo com a idade gestacional (100 dias), identificadas e amostradas para teste bacteriolgico e sorolgico. Aos 15 dias de lactao, 15 fmeas deste grupo foram novamente amostradas, sendo 99 leites, pertencentes s suas leitegadas, igualmente identificados e includos no estudo. Subseqentemente, todos os leites foram amostrados aos 38 dias e um subgrupo destes (n=56), aos 59 e 80 dias. Em todas as visitas foram coletados sangue e fezes dos animais, amostras de rao e suabe de arrasto das instalaes. Ao abate, de 26 animais do grupo acompanhado no estudo foram coletados sangue, contedo intestinal e linfonodos mesentricos. As baias de espera do frigorfico e o caminho que transportou o lote de animais para o abate foram amostrados por suabes de arrasto. O isolamento de Salmonella sp. foi confirmado por caracterizao bioqumica e sorotipificao. No teste de ELISA foi utilizado antgeno LPS de Salmonella Typhimurium e o ponto de corte foi definido por mdia de densidade tica de uma populao negativa somado a quatro desvios padres. Entre as fmeas da gestao, 94,7% (18/19) foram soropositivas, mas nenhuma apresentou isolamento de Salmonella. Por outro lado, aos 15 dias de lactao, a soroprevalncia do grupo reduziu para 66,7% (10/15), mas duas fmeas estavam excretando Salmonella nas fezes. Os leites foram negativos no isolamento e na sorologia durante todo perodo de maternidade e creche. Entretanto, j na primeira coleta realizada na terminao (80 dias de idade), 28,6% (16/56) foram soropositivos e 75% (42/56) estavam excretando Salmonella. Ao abate, houve um aumento na soroprevalncia 20/26 (76,9%), e 5/26 (19,2%) animais tiveram isolamento de Salmonella no contedo intestinal e/ou linfonodos mesentricos. A avaliao da contaminao ambiental realizado na granja demonstrou que, apenas aps o aparecimento de animais excretores no lote, foram encontrados suabes de arrasto positivos nas instalaes. Ao lado disto, foi possvel isolar Salmonella de 2/26 amostras de rao, sendo todas as amostras positivas provenientes do perodo final da terminao. As baias de espera do frigorfico apresentaram 25% dos suabes de arrasto positivos antes da entrada do lote. Em todos os animais positivos durante a terminao foi encontrado o sorovar Typhimurium; dois animais tiveram isolamento concomitante do sorovar Senftenberg. Ao abate, os sorovares Typhimurium e Senftenberg foram encontrados em trs e dois animais, respectivamente. Todas as amostras de Salmonella isoladas de rao pertenciam ao sorovar Senftenberg, enquanto que as amostras de baias de espera eram S. Panama. A presena do sorovar Senftenberg em animais durante a terminao e ao abate demonstra a possvel relao com a contaminao encontrada nas amostras de rao.
Resumo:
Levando-se em conta as vantagens dos FMA, este trabalho foi desenvolvido tendo por objetivo avaliar a utilizao destes microrganismos no desenvolvimento vegetativo e no controle biolgico da fusariose, em porta-enxertos de videira oriundos de micropropagao.
Resumo:
A segurana dos alimentos uma preocupao mundial e um fator importante na comercializao de produtos de origem animal. A presena de Salmonella sp. em sunos ao abate e em produtos do tipo frescal podem representar um risco para a sade do consumidor. A anlise de risco prev a avaliao de diferentes fatores, entre eles a quantificao do microrganismo presente no alimento. A partir disso, a contribuio do presente estudo foi buscar estabelecer um mtodo confivel de quantificao de Salmonella sp. em produtos sunos, uma vez que uma das etapas da anlise de risco prev a quantificao do perigo. No caso de Salmonella sp., a tcnica da estimativa do Nmero Mais Provvel (NMP) tem sido adotada. Em uma primeira fase desse trabalho, amostras foram quantificadas, individualmente, com trs amostras de Salmonella Typhimurium (ATTCC15290 e 2 amostras de sunos) em trs diferentes contagens, 101, 102 e 103 UFC. Para o mtodo A, as amostras quantificadas foram adicionadas a 225 mL de gua peptonada tamponada, sendo, posteriormente, fracionadas em 3 alquotas de 50mL, 5mL e 0,5mL. Para o mtodo B, a amostra fortificada foi diluda em gua peptonada tamponada at 10-3, sempre em triplicata. Na segunda fase, foram testadas amostras naturalmente contaminadas, utilizando as mesmas metodologias usadas na primeira fase. Todas as alquotas de ambos mtodos foram incubadas a 370C por 18 horas. Aps, cada alquota foi semeada em caldo Rappaport-Vassiliadis (RV) e incubadas 420C por 24 h e aps, em gar Xylose-Lysine-Tergitol 4 (XLT4) 370C por 48 h. Colnias suspeitas foram confirmadas por testes bioqumicos. O nmero de placas positivas para Salmonella sp. foi utilizado para o clculo do Nmero Mais Provvel, utilizando tabela apropriada. Na segunda fase, os dois mtodos foram avaliados em 20 amostras naturalmente contaminadas, mantidas congeladas por at 115 dias. Em 45 ensaios conduzidos, para cada mtodo, em amostras de lingia de carne suna contaminadas artificialmente, 38 do mtodo A e 41 do mtodo B resultaram em NMP (95% de intervalo de confiana) concordante com nmero de UFC de Salmonella inoculado. A maioria das amostras naturalmente contaminada de massa de embutido apresentaram contagens <10NMP/g. A variabilidade encontrada entre os valores de NMP mdio foi bastante elevada, tanto entre os mtodos como entre repeties de um mesmo mtodo. Isto reflete uma das limitaes do mtodo de NMP para estimar a contagem de microrganismos e dever ser considerada quando o mtodo for aplicado em alimentos naturalmente contaminados e quando aplicado em um estudo de anlise de risco. Uma vez que o mtodo B foi o que demonstrou valores mdios de NMP mais prximos das quantidades inoculadas, sugere-se que este seja adotado em estudos futuros de quantificao de Salmonella sp. em produtos de origem suna.
Resumo:
Estudos sobre metabolismo de invertebrados fornecem subsdios para o entendimento da capacidade que estes animais tem de interagir com o ambiente e neste realizar seu desenvolvimento e reproduo. Poucos so os trabalhos que avaliam o metabolismo de carboidratos, protenas e lipdios nos diferentes tecidos de aracndeos. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a capacidade gliconeognica da aranha caranguejeira ( Grammostola sp Migalomorphae) durante o inverno e o vero. Foram utilizados exemplares de Grammostola sp. coletados na regio geogrfica conhecida como Vale do Taquari, localizada no Rio Grande do Sul. Os animais coletados permaneceram em biotrio, acondicionados em caixas plsticas onde foram alimentados ad Libitum. A temperatura e o fotoperodo foram mantidos naturais de acordo com o perodo do ano. Os animais foram coletados nos perodos de Vero, correspondendo aos meses entre setembro e maro, e Inverno para os meses correspondentes ao perodo entre abril e agosto. Para os procedimentos experimentais foram removidos o hepatopncreas, e hemolnfa. Foram realizadas medidas das concentraes de glicose na hemolnfa, glicognio no hepatopncreas, bem como a atividade gliconeognica no hepatopncreas incubados com L-alanina, L-lactato e L-glicerol radioativo.minutos em relao aos tempo de 30, 60, 120 e 180 minutos. Essa condio tambm e mantida nos meses correspondentes ao inverno. A partir dos resultados apresentados possvel concluir que a gliconeognese, parece ser uma via de importncia para o hepatopncreas de caranguejeiras fazendo a manuteno dos nveis glicmicos, pois de maneira geral as reservas teciduais de glicognio apresentam baixos valores tanto no inverno quanto no vero.
Resumo:
A giardase e a criptosporidiose esto entre as enfermidades de veiculao hdrica originadas por protozorios que tm ganhado maior notoriedade nas ltimas dcadas. Os microrganismos causadores dessas doenas tm-se tornado um desafio para as empresas de abastecimento de gua. Este trabalho teve como objetivo verificar a ocorrncia dos protozorios Cryptosporidium sp e Giardia sp nas guas brutas de quatro afluentes do Lago Guaba: Rios Taquari, Ca, dos Sinos e Gravata. Juntos, abastecem uma populao de dezenas de municpios da Regio Metropolitana de Porto Alegre. Foram feitas amostragens mensais, durante doze meses, em cada afluente. Foi empregado o mtodo de filtrao em membrana para pr-concentrao, centrifugao para concentrao, separao imunomagntica para purificao e comparados trs mtodos de deteco para ambos os microrganismos: DAPI (4,6-diamidino-2-fenilindol), Safranina e Kinyoun para Cryptosporidium e DAPI, Iodo Lugol e Iodo Tricrmico para Giardia. A avaliao microscpica e contagem de (oo)cistos foram feitas utilizando-se microscopia de imunofluorescncia e contraste de fase para o DAPI e microscopia ptica para as demais coloraes. Obtiveram-se os seguintes resultados: para os Rios Taquari, Ca, dos Sinos e Gravata, respectivamente: 75, 42, 33 e 25% das amostras foram positivas para Cryptosporidium e 92, 83, 67 e 50% para Giardia. As concentraes mdias de Giardia foram superiores s de Cryptosporidium em todos os quatro afluentes. Os valores mdios observados foram: 80 oocistos e 176 cistos/100L no Taquari; 47 oocistos e 66 cistos/100L no Ca; 19 oocistos e 53 cistos/100L no Sinos; 16 oocistos e 92 cistos/100L no Gravata. Estes podem estar subestimados devido baixa recuperao dos mtodos analticos existentes e empregados. As densidades encontradas indicam que os protozorios esto disseminados nas guas superficiais dos formadores do Lago Guaba.
Resumo:
O objetivo deste estudo foi comparar o ndice de animais positivos para Salmonella sp. no incio da terminao e ao abate e identificar possveis fontes de contaminao. Em trs granjas terminadoras, foram coletados suabes de superfcie nas baias e nos silos durante o vazio sanitrio; amostras de fezes e sangue dos animais no dia do alojamento; alquotas de todos os lotes de rao e amostras de sangue, linfonodos mesentricos (LM) e contedo intestinal (CI) dos animais ao abate. As amostras de sangue foram submetidas a testes de ELISA-LPS para Salmonella Tiphymurium, enquanto nas demais amostras pesquisou-se a presena de Salmonella sp. As amostras de rao foram adicionalmente submetidas tcnica da Reao em Cadeia da Polimerase (PCR). Todos animais foram negativos para presena de Salmonella sp. nas fezes no incio da terminao, entretanto um pequeno nmero de animais foi positivo na sorologia. Em duas granjas, havia a contaminao residual no ambiente, enquanto na terceira granja, em um dos lotes de rao, foi detectada a presena de Salmonella sp. pela PCR. Ao abate, acima de 90% dos animais foi positivo no teste de ELISA-LPS, sendo que, em todos os lotes, encontrou-se um nmero varivel (12-92%) de portadores em LM e CI. A partir disso, concluiu-se que a terminao foi a fase crtica para a amplificao da infeco por Salmonella sp., sendo a presena residual do microrganismo na granja e o fornecimento de rao contaminada fontes provveis de infeco.
Resumo:
Com o objetivo de avaliar o impacto de diferentes prticas agrcolas sobre as comunidades de FMA, foi realizado um levantamento no municpio de Urussanga/SC, no qual foram estudados diferentes vinhedos conduzidos com manejo orgnico e convencional.
