Pan Pa" Ya! : in��dito caso de franquicias

El modelo de franquicia ha evolucionado desde su inicio en Estados Unidos, en 1862, por Singer Sewing Machine Company debido a la necesidad de superar los problemas de distribuci��n y cobertura de sus productos. Diversas empresas decidieron seguir con este modelo ya que sus ventajas eran mayores para penetrar mercados nuevos. Un claro exponente de la optimizaci��n de este modelo es McDonald"s que tiene m��s de 25.4651 franquicias en 126 países, pero para que se diera esta expansi��n contaron con criterios propios del modelo de franquicia que garantizan el ��xito, los cuales son: estandarizaci��n de procesos y procedimientos (consignados en manuales), un "Know How" diferenciador, una marca consolidada, un plan de expansi��n estrat��gico y un modelo de negocio caracter��stico; tales variables son insustituibles para el desarrollo satisfactorio del modelo de franquicia. A nivel Colombia el primer acercamiento de franquicia lo dio la multinacional Burger King en 1980, pero luego las empresas colombianas decidieron seguir este modelo siendo Kokoriko la pionera seguida de Presto y Frisby. Una de las empresas que utiliza el modelo de franquicias en Colombia es Pan Pa" Ya!, pero es una franquicia diferente, se llama Franquicia financiera, ya que el franquiciado solo es un inversionista que aporta el capital, pero la administraci��n esta a cargo del franquiciador. La empresa empez�� utilizando el modelo tradicional de franquicia, pero este no fue exitoso debido a que los procesos no estaban totalmente estandarizados, no exist��a la tecnolog��a del pan congelado y el proceso de supervisi��n de los locales franquiciados era muy dif��cil. Hoy, la situaci��n ha cambiado y la empresa est�� estudiando si continuar con el modelo de franquicia financiera o volver al modelo tradicional de franquicia.

Vida y muerte empresarial. Estudios emp��ricos de perdurabilidad. subproyecto: empresas saludables - caso Pan pa ya

Las empresas son creadas por personas para las personas, y son estas quienes se encargan de crear, hacer surgir, modificar y gestionar cada uno de los conceptos de empresa, para as�� lograr modificar caminos y lograr ser perdurables. Son fundamentales las personas que componen la organizaci��n, aclarando que existen muchos factores internos - externos que influyen de diversas maneras en la organizaci��n. Flexibilidad y capacidad de respuesta son elementos claves, estos se reflejan con m��s importancia cuando de dise��ar estrategia se trata. Es claro que en todos los sectores de la econom��a mundial las empresas unen esfuerzos para crear nuevos modelos de respuesta para as�� hacerle frente a cualquier circunstancia que se pueda presentar. Tener una sencilla pero muy completa idea, SER LA CADENA MAS GRANDE DE PANADER��AS��, que con el tiempo alcanzo una perfecci��n optima, logrando ser perdurable, en un sector que claramente est�� saturado por la falta de innovaci��n y ventajas competitivas. Ventajas que PAN PA YA, supo aprovechar, sali��ndose del esquema tradicional y buscando nuevas estrategias de venta, nuevos productos teniendo como escudo protector la calidad de sus productos, y la innovaci��n como su principal arma. El ��xito de PAN PA YA, en gran medida se dio gracias a la creaci��n de la necesidad de un producto de calidad; innovaci��n, capacitaci��n de personal, desarrollo de nuevos y exquisitos productos, ingredientes sencillos para una receta que cualquiera puede tener y que les permiti�� lograr en muy poco tiempo consolidar una exitosa empresa.

Internacionalizacion de las empresas colombianas casos de estudio: Hamburguesas el corral y Pan pa' ya

Con el presente trabajo se pretende describir el plan estrat��gico internacional que sigui�� PAN PA�� YA! y HAMBURGUESAS EL CORRAL en el proceso de exportaci��n de sus productos y formalizaci��n de la comercializaci��n a nivel internacional, mediante la formaci��n de alianzas entre empresas y distribuidores del mercado. Por medio de un estudio de las diferentes teor��as de internacionalizaci��n se pudo identificar el proceso a trav��s del cual las empresas colombianas iniciaron sus operaciones en el extranjero. PAN PA�� YA! empez�� con el sue��o de ser una de las panader��as m��s grandes en Colombia, hoy en d��a constituye un negocio integral. Con el paso de los a��os y el movimiento diario del mercado colombiano la empresa se ha consolidado fuertemente. La mayor parte del ��xito es la novedad y el inter��s de abrirse a mercados satisfaciendo las necesidades de los clientes y siguiendo un modelo de internacionalizaci��n en las grandes cadenas, por medio de sus productos listos para calentar. De la misma manera HAMBURGUESAS EL CORRAL gracias al estilo original y ��nico de su decoraci��n, naci�� y sigue siendo reconocido y apreciado por clientes como una marca de tradici��n que ha buscado posicionarse con el lema ���la receta original���, y ello ha resultado en un concepto casero y ��nico, cuyo compromiso ha sido satisfacer los gustos, expectativas y necesidades de sus clientes con una excelente calidad buscando as�� un modelo de internacionalizaci��n que los consolide en el exterior. Finalmente el proceso de internacionalizaci��n que siguieron las empresas Colombianas, se caracteriza por ser un proceso por etapas donde muestran detalle a detalle sus inicios, como lograron la posici��n dentro del país y como se han establecido en el exterior. Realizando para ello una investigaci��n de mercado adecuada con el objetivo de satisfacer las necesidades del cliente con estrategias de innovaci��n e ideas originales y pr��cticas.

Niveles de actividad f��sica en los periodos de recreo de ni��os y adolescentes en un colegio distrital de Bogot��

Objetivo: determinar los niveles de actividad f��sica (AF) de ni��os y adolescentes entre 10 y 17 a��os durante los periodos de recreo escolar en un colegio distrital de Bogot��. M��todo: estudio de corte transversal en un colegio distrital de la localidad de Puente Aranda en Bogot��. Fueron observados a trav��s del sistema de observaci��n de juego y de actividad en el tiempo libre en j��venes (SOPLAY) los niveles y tipos de AF de ni��os y adolescentes en los periodos de recreo durante tres semanas, utilizando una condici��n de observaci��n diferente para cada semana. Adicionalmente, las condiciones del contexto de las ��reas recreo deportivas fueron evaluadas. Resultados: las prevalencias de escolares sedentarios fueron de 52,4 %, 77,3 % y 64,9 % durante la 1��, 2�� y 3�� semana respectivamente. El sexo femenino fue m��s sedentario con el masculino (57 %, 82 % y 73 % vs 45 %, 70 % y 54 %) para cada semana observada. Se obtuvieron diferencias significativas (p<0,05) en los niveles de AF de los escolares. Conclusi��n: ni��os y adolescentes presentan elevadas prevalencias de sedentarismo siendo las actividades m��s frecuentes estar sentado, de pie o acostado durante los periodos de recreo. El sexo masculino mostr�� porcentajes superiores de participaci��n en AF moderadas vigorosas. Las ��reas recreo deportivas no contaban con condiciones del contexto relacionadas con disponibilidad de equipamiento para realizar AF ni existencia de actividades organizadas. Son necesarios programas e intervenciones eficaces que promuevan la AF en ni��os y adolescentes durante el recreo de la jornada escolar.

Conceptos y pr��cticas de la actividad f��sica que se reproducen en las clases sociales: aproximaci��n desde el enfoque determinantes/ determinaci��n social de la salud

El concepto de actividad f��sica es concebido de diferentes formas. Mostrando que existen varios factores que afectan de manera directa e indirecta la percepci��n que los sujetos construyen entorno a ��l, generando as�� una aproximaci��n a diferentes definiciones de la actividad f��sica desde varias perspectivas y dimensiones, donde predomina una noci��n netamente biol��gica. Este estudio pretende analizar, como desde las clases sociales se concibe la actividad f��sica en sus conceptos y pr��cticas considerando los modelos de determinantes y determinaci��n social para la salud. Con fin de comprender como los autores de la literatura cient��fica conciben la actividad f��sica y la relaci��n con las clases sociales, desde una perspectiva te��rica de los determinantes sociales de la salud y la teor��a de la determinaci��n social, se realiz�� una revisi��n documental y an��lisis de contenido de los conceptos y pr��cticas de la actividad f��sica que se han considerado en los ��ltimos 10 a��os. Para ello se seleccionaron las bases de datos PubMed y BVS (Biblioteca Virtual de Salud) por sus ��nfasis en publicaciones de salud mundialmente. Mostrando que la actividad f��sica es concebida dominantemente desde una perspectiva biol��gica que ejerce una mirada reduccionista. Las relaciones entre actividad f��sica y las clases sociales est��n claramente establecidas, sin embargo, estas relaciones pueden discrepar teniendo en cuenta el concepto de clase social, el contexto y la orientaci��n de los autores y las poblaciones objetos de estudio. Obteniendo como resultado que los estudios documentados, revisados y analizados muestran una clara tendencia al modelo de determinantes; no obstante, algunos estudios en sus an��lisis se orientan hacia el modelo de determinaci��n social. En cuanto al concepto de clases sociales los autores consideran una combinaci��n de factores culturales y econ��micos sin atreverse a adoptar un concepto espec��fico.