Cinética de las reacciones enzimáticas que evolucionan según un mecanismo UNI-BI

Se trata de un análisis de las diversas reacciones enzimáticas a través del mecanismo Uni-Bi, para la obtención de dos productos a través de un único sustrato. Se comparan las diferentes variables y se hace un estudio de los diferentes condicionantes que afectan a las reacciones frente a las constantes como la velocidad. También se analiza otra serie de factores que alteran el resultado final.

Un sencillo experimento en cinética química.

Se presenta una experiencia donde se estudia la cinética de la reacción entre un alcohol y el ácido bromhídrico en presencia de ácido sulfúrico. La simplicidad de la experiencia y su desarrollo la hacen idónea para un primer contacto con la cinética química.