Con tinta roja : páginas revolucionarias, discursos de recepción en la academia francesa, crítica literaria

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La casa Roja

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La Italia Roja

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Artículos diversos de la bandra roja de Morelia

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Estabilidad de componentes bioactivos de tuna roja (opuntia ficus indica) en la encapsulación y desarrollo de productos extrudidos.

Tesis (Doctor en Ciencias con acentuación en Alimentos) UANL, 2014.