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Sociedad Elaboradora de Productos Pecuarios.
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University of Michigan (1)
Estabilidad
de
componentes bioactivos
de
tuna roja (opuntia ficus indica) en la encapsulación y
de
sarrollo
de
productos
extrudidos.
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Publicador:
Resumo:
Tesis (Doctor en Ciencias con acentuación en Alimentos) UANL, 2014.
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