San Rafael en Córdoba: Resumen de memorias relativas á monumentos triunfales, pinturas, estátuas, láminas, producciones literarias y piadosas; mención de Cordobeses distinguidos que llevaron el nombre del Santo Arcángel y versos y espansiones de la devoción popular hasta nuestros días

UANL

Determinación de ácidos grasos trans en productos de consumo popular y el aporte de estos a la ingesta diaria en niños en edad escolar.

Tesis (Doctorado en Ciencias con Acentuación en Alimentos) UANL, 2013.