La Transició nutricional a la Catalunya contemporània 1780-1936

Un dels principals exponents del progrés en el nivell de vida és l’existència d’un accés generalitzat i regular de la població a una ingesta d’aliments suficient i de qualitat, que cobreixi de forma adequada els requeriments pel ple desenvolupament fisiològic i que suposi la reducció al mínim de les malalties associades a l’alimentació. Durant una gran part de la història, l’alimentació de les poblacions humanes, i en particular de les europees, s’ha caracteritzat per la seva monotonia i la irregularitat en la disponibilitat dels aliments més importants. Aquestes, juntament amb un deficient tractament higiènic i de conservació dels aliments ingerits, seran les notes dominants dels sistemes alimentaris europeus durant molts segles. Va ser des de finals del segle XVIII i principis del segle XIX quan, simultàniament al desenvolupament de la producció agrària i a la industrialització, es va iniciar el que es considera com una transició nutricional o dietètica moderna, que ha culminat a la segona meitat del segle XX amb profunds canvis en els sistemes alimentaris. Catalunya no estarà al marge d’aquestes transformacions, i experimentarà des del segle XVIII importants canvis en els seus sistemes agraris, els seus sistemes alimentaris, els canals de distribució i el modern tractament dels aliment. L’objectiu d’aquest treball és doncs, analitzar com es manifesta aquesta transició alimentària a la Catalunya contemporània, que es situa entre mitjans segle XIX i la guerra civil.

El sistema de abreviaturas en el Diccionario académico: Introducción (1726), institucionalización (1770) y consolidación (1780). La marcación del léxico específico

En aquest treball s’analitza la introducció d’abreviatures en el Diccionario de la Real Academia Española, especialment les relacionades amb el lèxic específic, en la 1ª edició d’Autoridades (1726), en la incompleta 2ª edició d’Autoridades (1770) i en la 1ª ed. del DRAE (1780). Després de l’anàlisi, es manifesta la modernitat de la 2ª edició d’Autoridades (1770), ja que institucionalitza un sistema amb abreviatures diatècniques que arriba fins ara i influeix en nombrosos diccionaris. A més a més, es comprova que la 1ª ed. del DRAE (1780) consolida i amplia aquest recurs.

La incapacidad de amar en A pair of blue eyes de Thomas Hardy

A Pair of Blue Eyes ha estat considerada tradicionalment como el primer exemple de pessimisme i fatalisme en les novel·les de Hardy. Aquest treball pretén mostrar que la novel·la no segueix aquest patró, sinó que en base al model aristotèlic de catarsis, mostra l’ error que suposa seguir falsos models amorosos.

Poor, Hungry and Stupid: Numeracy and the Impact of High Food Prices in Industrializing Britain, 1780-1850

This paper argues that low levels of nutrition impaired cognitive development in industrializing England, and that welfare transfers mitigated the adverse effects of high food prices. Age heaping is used as an indicator of numeracy, as derived from census data. For the cohorts from 1780-1850, we analyse the effect of high grain prices during the Napoleonic Wars. We show that numeracy declined markedly for those born during the war years, especially when wheat was dear. Crucially, where the Old Poor Law provided for generous relief payments, the adverse impact of high prices for foodstuffs was mitigated. Finally, we show some tentative evidence that Englishmen born in areas with low income support selected into occupations with lower cognitive requirements.

Poor, hungry and ignorant: Numeracy and the impact of high food prices in industrializing Britain, 1780-1850

This paper uses the ability to recall one s age correctly as an indicator of numeracy.We show that low levels of nutrition impaired numeracy in industrializing England, 1780-1850.Numeracy declined markedly among those born during the war years, especially where wheatwas dear. England s nascent welfare state mitigated the negative effect of high food prices oncognitive skills. Nutrition during early development mattered for labor market outcomes:individuals born in periods or countries with high age heaping were more likely to sort intooccupations with limited intellectual requirements.

Quasilocal density functional theory and its application within the extended Thomas-Fermi approximation

In this paper we propose a generalization of the density functional theory. The theory leads to single-particle equations of motion with a quasilocal mean-field operator, which contains a quasiparticle position-dependent effective mass and a spin-orbit potential. The energy density functional is constructed using the extended Thomas-Fermi approximation and the ground-state properties of doubly magic nuclei are considered within the framework of this approach. Calculations were performed using the finite-range Gogny D1S forces and the results are compared with the exact Hartree-Fock calculations

Equation of state of hot, dense stellar matter. Finite temperature nuclear Thomas-Fermi approach

The properties of hot, dense stellar matter are investigated with a finite temperature nuclear Thomas-Fermi model.

The influence of the symmetry energy on the giant monopole resonance of neutron-rich nuclei analyzed in Thomas-Fermi theory

We analyze the influence of the density dependence of the symmetry energy on the average excitation energy of the isoscalar giant monopole resonance (GMR) in stable and exotic neutron-rich nuclei by applying the relativistic extended Thomas-Fermi method in scaling and constrained calculations. For the effective nuclear interaction, we employ the relativistic mean field model supplemented by an isoscalar-isovector meson coupling that allows one to modify the density dependence of the symmetry energy without compromising the success of the model for binding energies and charge radii. The semiclassical estimates of the average energy of the GMR are known to be in good agreement with the results obtained in full RPA calculations. The present analysis is performed along the Pb and Zr isotopic chains. In the scaling calculations, the excitation energy is larger when the symmetry energy is softer. The same happens in the constrained calculations for nuclei with small and moderate neutron excess. However, for nuclei of large isospin the constrained excitation energy becomes smaller in models having a soft symmetry energy. This effect is mainly due to the presence of loosely-bound outer neutrons in these isotopes. A sharp increase of the estimated width of the resonance is found in largely neutron-rich isotopes, even for heavy nuclei, which is enhanced when the symmetry energy of the model is soft. The results indicate that at large neutron numbers the structure of the low-energy region of the GMR strength distribution changes considerably with the density dependence of the nuclear symmetry energy, which may be worthy of further characterization in RPA calculations of the response function.

Scaling calculation of isoscalar giant resonances in relativistic Thomas-Fermi theory

We derive analytical expressions for the excitation energy of the isoscalar giant monopole and quadrupole resonances in finite nuclei, by using the scaling method and the extended ThomasFermi approach to relativistic mean-field theory. We study the ability of several nonlinear σω parameter sets of common use in reproducing the experimental data. For monopole oscillations the calculations agree better with experiment when the nuclear matter incompressibility of the relativistic interaction lies in the range 220260 MeV. The breathing-mode energies of the scaling method compare satisfactorily with those obtained in relativistic RPA and time-dependent mean-field calculations. For quadrupole oscillations, all the analyzed nonlinear parameter sets reproduce the empirical trends reasonably well.

Scaling in relativistic Thomas-Fermi approach for nuclei

By using the scaling method we derive the virial theorem for the relativistic mean field model of nuclei treated in the ThomasFermi approach. The ThomasFermi solutions statisfy the stability condition against scaling. We apply the formalism to study the excitation energy of the breathing mode in finite nuclei with several relativistic parameter sets of common use.

Muerte en Venecia de Thomas Mann o la via plutarquea hacia Eros

En Muerte en Venecia Thomas Mann se refiere explícitamente al Simposio y al Fedro de Platón para explicar la relación entre Gustav von Aschenbach y Tadzio, pero oculta que su novela se inspira también en el Erótico de Plutarco. ¿Por qué? El objetivo de este artículo es justamente revelar las razones de este proceder. En efecto, Plutarco elogia el amor matrimonial en el Erótico y éste no es el camino que sigue Mann, pero, al mismo tiempo, el escritor alemán halla en el diálogo plutarqueo todo lo necesario para construir su historia de amor masculino y decide no prescindir de él.

Thomas Mann's Death in Venice or Plutarch's way towards Eros

In Death in Venice Thomas Mann refers explicitly to Plato's Symposium and Phaedrus in order to explain the relationship between Gustav von Aschenbach and Tadzio but he hides that his novel also depends on Plutarch's Eroticus. Why? The aim of this article is precisely to reveal the different reasons for such an attitude. Indeed, Plutarch speaks highly of conjugal love in his Eroticus and this way is not followed by Mann in Death in Venice but, at the same, the German writer finds in this Plutarch's philosophical dialogue all the necessary elements to build his story of masculine love and decides not to manage without it.

La mort a Venècia de Thomas Mann o la via plutarquea vers Eros

A Mort a Venècia Thomas Mann es refereix explícitament al Simposi i al Fedre de Plató per explicar la relació entre Gustav von Aschenbach i Tadzio, però amaga que la seva novel·la s'inspira també en l'Eròtic de Plutarc. Per què? L'objectiu d'aquest article és justament revelar les raons d'aquest capteniment. En efecte, Plutarc elogia l'amor matrimonial a l'Eròtic i aquest no és el camí que segueix Mann, però, alhora, l'escriptor alemany troba en el diàleg plutarqueu tot el que necessita per bastir la seva història d'amor masculí i decideix no prescindir-ne.