Structural, physical, and chemical modifications induced by microwave heating on native agar-like galactans

Native agars from Gracilaria vermiculophylla produced in sustainable aquaculture systems (IMTA) were extracted under conventional (TWE) and microwave (MAE) heating. The optimal extracts from both processes were compared in terms of their properties. The agars��� structure was further investigated through Fourier transform infrared and NMR spectroscopy. Both samples showed a regular structure with an identical backbone, ��-D-galactose (G) and 3,6-anhydro-��-L-galactose (LA) units; a considerable degree of methylation was found at C6 of the G units and, to a lesser extent, at C2 of the LA residues. The methylation degree in the G units was lower for MAEopt agar; the sulfate content was also reduced. MAE led to higher agar recoveries with drastic extraction time and solvent volume reductions. Two times lower values of [��] and Mv obtained for the MAEopt sample indicate substantial depolymerization of the polysaccharide backbone; this was reflected in its gelling properties; yet it was clearly appropriate for commercial application in soft-texture food products.

Fern��o, mentes? ��� Sinto!: ecos d'a peregrina����o na viagem como aprendizagem em Richard Zimler

12-15 abril 2011 no IPM

Polimorfismo I/D do gene da enzima conversora da angiotensina

Em Portugal, no ano de 2009, existiam 983 mil indiv��duos com Diabetes mellitus (DM), dos quais 90% DM tipo 2 (DM2). Um dos principais factores de risco para o desenvolvimento da DM2 �� a obesidade. A DM2 est��, desta forma, associada a um estilo de vida sedent��rio, quer pela diminui����o do metabolismo da glicose, quer pela sua associa����o �� obesidade devido ao aumento dos n��veis de glicose como consequ��ncia da sobrealimenta����o. Outros factores como a lipotoxicidade e o stress oxidativo tamb��m t��m sido considerados como respons��veis pela disfun����o das c��lulas-beta pancre��ticas. O gene da enzima conversora da angiotensina (ECA) �� altamente polim��rfico, sendo associado como factor predisponente para diferentes patologias como a DM. O polimorfismo melhor descrito at�� �� actualidade �� o de Inser����o/Delec����o (I/D), consistindo na inser����o de um fragmento Alu de 287bp no intr��o 16 do gene DCP1. A actividade pr��-inflamat��ria e pr��-oxidativa desta enzima sobre o p��ncreas, bem como a sua actua����o nos processos de fibrose, podem em parte auxiliar na compreens��o do processo que origina esta patologia. O polimorfismo I/D torna-se assim um ��ptimo candidato para a detec����o de indiv��duos suscept��veis.Este estudo tem como objectivo analisar a distribui����o do polimorfismo I/D, bem como a sua poss��vel rela����o com a incid��ncia de DM e com os n��veis de glicose.

Marguerite Yourcenar - m��moires d'Hadrian (exerto)

Tradu����o

D. Juan de e.t.a. Hoffmann e don gionvanni de lorenzo da ponte ��� an��lise comparativa e intertextual

Atrav��s da an��lise comparativo/intertextual do conto Don Juan, de E.T.A. Hoffmann e do libreto da ��pera Don Giovanni, de Mozart, da autoria de Lorenzo da Ponte, o objectivo deste artigo foi p��r em relevo a rela����o intr��nseca, presente em muitas das obras de E.T.A. Hoffmann, entre a escrita e a m��sica, explic��vel pela enorme sensibilidade musical deste autor, a que n��o s�� dedicou a sua vida, como tamb��m produziu v��rias obras musicais. Tal como na ��pera Don Giovanni, de Mozart, a escrita de Hoffmann �� dirigida por uma batuta imagin��ria, apresentando o suspense pr��prio dos enigmas, cuja revela����o �� suspensa por um entreacto ��� neste caso, uma carta escrita a um amigo, em que nos �� apresentada uma reformula����o do mito de Don Juan ��� entreacto este que vem prolongar o mist��rio e nos encaminha para um finale, em que a progress��o da melodia e a sequ��ncia narrativa se unem mais uma vez. Por seu turno, na an��lise puramente intertextual, �� feita uma tentativa de estabelecer, de forma clara, os paralelismos existentes com o pr��-texto, isto ��, com o libreto da autoria de Lorenzo da Ponte, bem como com outros pr��-textos presentes no texto de forma mais esbatida, mas cujo peso ��, tamb��m ele, significativo para a cria����o do novo mito de Don Juan, um homem sempre consciente do absurdo da exist��ncia, interpreta����o esta que abriu caminho para novas abordagens do mito, do her��i e da hist��ria. Tal como em muitas outras obras, o p��s-texto procura, em geral, apropriar-se do texto pressuposto, tentando ultrapass��-lo em mestria, o que acontece com este texto de Hoffmann, liter��ria e semanticamente mais rico que o seu pr��-texto.

Cartografia geot��cnica subterr��nea do maci��o gran��tico de Arca D'��gua (sector de Carvalhido���Burg��es): implica����es para o modelo geomec��nico comportamental

Este trabalho pretende enfatizar a import��ncia da elabora����o de uma base de dados extensa e robusta para o melhoramento da cartografia geot��cnica subterr��nea do maci��o gran��tico do sector de Carvalhido���Burg��es (Porto). Este estudo envolveu a an��lise e o refinamento das principais caracter��sticas geomec��nicas ao longo de um tra��ado com cerca de 1220 m, para a caracteriza����o do maci��o rochoso da galeria subterr��nea Carvalhido���Burg��es. Para esta caracteriza����o foram coligidos e uniformizados dados geol��gicos, geot��cnicos e geomec��nicos relativos a v��rias campanhas de campo, realizadas entre 2005 e 2011, tendo estado a t��cnica da amostragem linear aplicada ao grau de compartimenta����o do maci��o rochoso na base do seu estudo. Al��m disso, procedeu���se a um tratamento estat��stico das descontinuidades, bem como dos par��metros geol��gico���geot��cnicos e geomec��nicos a estas associados. O zonamento geot��cnico do maci��o gran��tico foi realizado sempre em estreita liga����o com o conhecimento das caracter��sticas do maci��o in situ. Pretende���se que esta metodologia contribua para um melhor conhecimento da compartimenta����o dos maci��os rochosos em geral e, em particular, do modelo geomec��nico comportamental do maci��o rochoso do Porto.

D. Jo��o de Magalh��es e Avelar e a Funda����o da Real Biblioteca P��blica Municipal do Porto (1833)

D. Jo��o de Magalh��es e Avelar (1754-1833) formou aquela que, ao tempo, era a maior biblioteca privada portuguesa. Com cerca de 36000 volumes, foi elogiada por personalidades nacionais e estrangeiras, por aliar �� quantidade de volumes in��meros e valios��ssimos manuscritos. Formada ao longo dos s��culos XVIII e XIX, durante mais de 30 anos, originou, em 1833, o primeiro n��cleo da actual Biblioteca P��blica Municipal do Porto. Numa ��poca em que possuir livros era sin��nimo de prest��gio social mas num per��odo em que quase n��o havia tradi����o de bibliotecas p��blicas no nosso pa��s, contrariamente ao que acontecia noutras realidades, a livraria privada de Avelar formou, com outras, a Real Biblioteca P��blica da Cidade do Porto. Em 1833, aquando do primeiro anivers��rio da entrada do ex��rcito liberal no Porto, por decreto, criou-se a biblioteca portuense. Estabelecida na casa que servia de Hosp��cio dos Religiosos de Santo Ant��nio do Val da Piedade, �� pra��a da Cordoaria, tinha como objectivo satisfazer a utilidade p��blica, estando aberta todos os dias, excepto domingos e feriados. Propriedade da cidade do Porto, ficava sujeita �� administra����o da C��mara que se obrigava �� sua guarda, manuten����o, conserva����o, bem como �� constante aquisi����o de esp��lio. Como veremos, tratou-se de um processo conflituoso mas o Porto obtinha, definitivamente, a sua biblioteca p��blica.

Agar extraction from integrated multitrophic aquacultured Gracilaria vermiculophylla: Evaluation of a microwave-assisted process using response surface methodology

Microwave-assisted extraction (MAE) of agar from Gracilaria vermiculophylla, produced in an integrated multitrophic aquaculture (IMTA) system, from Ria de Aveiro (northwestern Portugal), was tested and optimized using response surface methodology. The influence of the MAE operational parameters (extraction time, temperature, solvent volume and stirring speed) on the physical and chemical properties of agar (yield, gel strength, gelling and melting temperatures, as well as, sulphate and 3,6-anhydro-Lgalactose contents) was evaluated in a 2^4 orthogonal composite design. The quality of the extracted agar compared favorably with the attained using traditional extraction (2 h at 85��C) while reducing drastically extraction time, solvent consumption and waste disposal requirements. Agar MAE optimum results were: an yield of 14.4 �� 0.4%, a gel strength of 1331 �� 51 g/cm2, 40.7 �� 0.2 _C gelling temperature, 93.1 �� 0.5��C melting temperature, 1.73 �� 0.13% sulfate content and 39.4 �� 0.3% 3,6-anhydro-L-galactose content. Furthermore, this study suggests the feasibility of the exploitation of G. vermiculophylla grew in IMTA systems for agar production.

Maintenance and destrcution of R&D leadership

In the standard Schumpeterian-growth models only follower firms invest in R&D activities and larger economies grow faster. Since these results are counterfactual, this paper reveals that leader firms often support R&D activities and economic growth can be independent of the market size. In particular, the maintenance of R&D leadership increases with: (i) the technological-knowledge gap between leader and followers, since a firm-specific learning effect of accumulated technological knowledge from past R&D is considered, (ii) the leaders��� strategies that delay the next successful R&D supported by some follower firm, (iii) the market size, and (iv) the up-grade of each innovation.

Endothelialization of chitosan porous conduits via immobilization of a recombinant fibronectin fragment (rhFNIII7���10)

The present study aimed to develop a pre-endothelialized chitosan (CH) porous hollowed scaffold for application in spinal cord regenerative therapies. CH conduits with different degrees of acetylation (DA; 4% and 15%) were prepared, characterized (microstructure, porosity and water uptake) and functionalized with a recombinant fragment of human fibronectin (rhFNIII7���10). Immobilized rhFNIII7���10 was characterized in terms of amount (125I-radiolabelling), exposure of cell-binding domains (immunofluorescence) and ability to mediate endothelial cell (EC) adhesion and cytoskeletal rearrangement. Functionalized conduits revealed a linear increase in immobilized rhFNIII7���10 with rhFNIII7���10 concentration, and, for the same concentration, higher amounts of rhFNIII7���10 on DA 4% compared with DA 15%. Moreover, rhFNIII7���10 concentrations as low as 5 and 20 lgml 1 in the coupling reaction were shown to provide DA 4% and 15% scaffolds, respectively, with levels of exposed cell-binding domains exceeding those observed on the control (DA 4% scaffolds incubated in a 20 lgml 1 human fibronectin solution). These grafting conditions proved to be effective in mediating EC adhesion/cytoskeletal organization on CH with DA 4% and 15%, without affecting the endothelial angiogenic potential. rhFNIII7���10 grafting to CH could be a strategy of particular interest in tissue engineering applications requiring the use of endothelialized porous matrices with tunable degradation rates.

Supporting conceptualisation processes in collaborative networks: a case study on an R&D project

The development of new products or processes involves the creation, re-creation and integration of conceptual models from the related scientific and technical domains. Particularly, in the context of collaborative networks of organisations (CNO) (e.g. a multi-partner, international project) such developments can be seriously hindered by conceptual misunderstandings and misalignments, resulting from participants with different backgrounds or organisational cultures, for example. The research described in this article addresses this problem by proposing a method and the tools to support the collaborative development of shared conceptualisations in the context of a collaborative network of organisations. The theoretical model is based on a socio-semantic perspective, while the method is inspired by the conceptual integration theory from the cognitive semantics field. The modelling environment is built upon a semantic wiki platform. The majority of the article is devoted to developing an informal ontology in the context of a European R&D project, studied using action research. The case study results validated the logical structure of the method and showed the utility of the method.