8 resultados para Teste de função cardíaca Avaliação
em Repositório da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), Brazil
Resumo:
A busca pela melhoria da qualidade de vida e a procura por alimentos naturais e funcionais so crescentes. A incorporao de prebiticos e corantes naturais pode agregar valor ao produto, por serem capazes de melhorar sua qualidade e por apresentarem grandes atrativos tecnolgicos. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adio de prebiticos (inulina e oligofrutose) e corante natural (extrato de casca de jabuticaba) nas caractersticas de queijo petit suisse. Foi realizada anlise da composio fsico-qumica (extrato seco total, cinzas, protenas, lipdeos, carboidratos e acidez titulvel) logo aps o processamento, anlise do pH, colorimetria, teor de compostos bioativos e atividade antioxidante em diferentes tempos de armazenamento (0, 7, 14, 21 e 28 dias), anlise do teor de fibras alimentares da formulao de queijo petit suisse com maior atividade antioxidante ao final da vida de prateleira e anlises microbiolgica e sensorial. O queijo petit suisse elaborado foi dividido em cinco formulaes, de acordo com a concentrao de corante natural incorporado, que foram 0%, 1,5%, 2,0%, 2,5% e 3,0%. Os dados obtidos com as anlises realizadas logo aps o processamento e anlise sensorial foram submetidos anlise de varincia e teste de Tukey, os dados obtidos com as anlises realizadas em diferentes tempos de armazenamento foram submetidos anlise de varincia e estudo do comportamento cintico, e a anlise de fibras e microbiolgica foi analisada por meio de estatstica descritiva. Os valores de extrato seco total, protenas, lipdeos, cinzas e carboidrato no diferiram significativamente (p>0,05) entre as formulaes. A formulao sem adio de corante natural apresentou menor acidez (p0,05), e com o aumento da concentrao de corante natural, maior foi a acidez do queijo. Os teores de antocianinas, fenlicos totais e capacidade antioxidante foram maiores com o aumento da concentrao de corante incorporado, sendo que o teor de antocianinas reduziu com o decorrer do tempo de armazenamento. O valor encontrado de fibras para a formulao contendo 3,0% de corante natural foi baixo, e o produto no apresentou alegao de propriedade funcional. A fim de verificar se o queijo estava prprio para o consumo, foi realizada anlise microbiolgica para coliformes termotolerantes, estando todas as formulaes de queijo petit suisse em condies sanitrias satisfatrias. A anlise sensorial foi realizada em duas etapas. Na primeira etapa foi realizado teste de aceitao com avaliação dos atributos cor, sabor, consistncia e impresso global, e inteno de compra para todas as formulaes com incorporao de corante natural. Na segunda etapa foi realizado o teste de aceitao com informao nutricional do produto para a amostra mais aceita na primeira etapa. Como resultado, foi observado que o atributo cor foi o nico que apresentou diferena significativa (p0,05) entre as formulaes, sendo as mais aceitas com concentrao 2,5% e 3,0%. De forma geral, todas as formulaes foram bem aceitas, porm, a formulao com maior adio de corante natural foi a que xiii apresentou maiores notas. Assim, o queijo com maior concentrao de corante natural foi o utilizado na segunda etapa sensorial, sendo observada influncia das informaes nos atributos cor e consistncia (p0,05). Dessa forma, a utilizao de prebiticos e corante natural de casca de jabuticaba em queijo petit suisse foi vivel por no alterar a composio centesimal do produto, alm de conferir ao produto uma colorao atrativa.
Resumo:
Introduo: Os ensaios de liberao do interferon- (ELIG) surgiram como uma alternativa para o diagnstico de infeco latente pelo Mycobacterium tuberculosis (ILTB). Neste estudo, ns comparamos o desempenho de um dos ELIG, teste Quantiferon TB Gold in tube QFT, com a prova tuberculnica (PT) em dois pontos de corte ( 5 mm e 10 mm), em profissionais de sade da ateno bsica sade (ABS). Mtodos: Estudo transversal realizado em profissionais de sade da ABS de quatro capitais nacionais com alta incidncia de TB. O resultado do teste QFT foi comparado com o resultado da PT nos pontos de corte 5mm e 10 mm. Resultados: Foram includos 632 profissionais de sade. Ao considerar o ponto de corte 10 mm para a PT, a concordncia entre QFT e a PT foi de 69% (k = 0,31) e para o ponto de corte 5 mm, a concordncia entre os testes foi de 57% (k = 0,22). Devido a baixa concordncia entre a PT e o QFT, ns avaliamos os possveis fatores associados com a discordncia entre eles. Ao comparar o grupo PT- / QFT- com o grupo PT+ / QFT-, no ponto de corte 5 mm, a idade entre 41-45 [OR = 2,70, IC 95%: 1,32-5,51] e 46-64 [OR = 2,04, IC 95%: 1,05-3,93], presena de cicatriz vacinal do BCG [OR = 2,72, IC 95%: 1,40-5,25] e trabalhar apenas na ABS [OR = 2,30, IC 95 %: 1,09-4,86] apresentaram associao estatstica significativa. Para o ponto de corte 10 mm, a presena de cicatriz vacinal do BCG [OR = 2,26, IC 95%: 1,03-4,91], ter tido contato domiciliar com paciente portador de tuberculose ativa [OR = 1,72, IC 95%: 1,01-2,92] e ter feito a PT anteriormente [OR = 1,66, IC 95%: 1,05-2,62] revelaram associao estatstica significativa. Curiosamente, a discordncia observada no grupo PT- / QFT + no apresentou associao estatistica com nenhuma das variveis consideradas, independentemente do ponto de corte da PT. Concluses: Apesar de termos identificado que a vacina BCG contribuiu para a discordncia entre os testes, as recomendaes brasileiras para o incio do tratamento da ILTB no devem ser alteradas devido as limitaes do QFT.
Resumo:
A identificao e a avaliação de crianas com desenvolvimento atpico configuram um processo muito importante para subsidiar as estratgias de ensino voltadas para a promoo do potencial de aprendizagem. O interesse em relao ao prognstico de crianas com deficincia tem impulsionado o desenvolvimento de novas tecnologias e pesquisas relacionadas avaliação, preveno e interveno. Nesse contexto, torna-se relevante verificar com instrumentos adequados indicadores lingusticos, cognitivos e comportamentais, para assim traar metas a partir daquilo que as crianas podem aprender. Dessa forma, esta pesquisa teve por objetivo verificar se a avaliação assistida informatizada se apresenta como uma modalidade de diagnstico mais prescritivo do desenvolvimento cognitivo, quando comparada avaliação psicomtrica, na aplicao em crianas com deficincia. Na modalidade assistida h ajuda do examinador para conduzir a criana a um melhor nvel de desempenho cognitivo. Participaram 11 crianas que frequentam uma instituio de atendimento clnico, em sade, para crianas com deficincia, na Grande Vitria. Na avaliação psicomtrica foram utilizados a Escala de Maturidade Mental Colmbia computadorizada Colmbiacomp e o Teste de Vocabulrio por Imagens Peabody - TVIPcomp. Na avaliação assistida informatizada foram aplicadas trs provas voltadas para as habilidades de classificao e raciocnio analgico: Excluso de Objetos, Excluso de Figuras Geomtricas e Jogo de Analogia de Figuras, no ambiente informatizado SINDAPSI. Protocolos de registro de fatores afetivo-motivacionais e de operaes cognitivas foram utilizados durante as tarefas assistidas. Na avaliação do comportamento, o Child Behavior Checklist CBCL foi respondido pelas mes. Dados documentais e dos instrumentos foram submetidos anlise estatstica descritiva para verificar o desempenho das crianas nas duas formas de avaliação informatizada (psicomtrica e assistida). Nos testes psicomtricos, 64% das crianas alcanaram ndice abaixo da mdia no TVIPcomp, e 55% mdio-inferior no Colmbiacomp. Em relao ao perfil de desempenho cognitivo, na Prova de Excluso de Objetos computadorizada 55% das crianas foram avaliadas como no-mantenedoras. Na Prova de Excluso de Figuras Geomtricas computadorizada 55% da amostra foi classificada no perfil alto-escore, e no Jogo de Analogias de Figuras computadorizado 45% apresentou o perfil ganhador. A amostra demonstrou nveis de dificuldade na realizao dos testes,tanto na modalidade psicomtrica quanto assistida. Contudo, o desempenho nos testes assistidos foi relativamente melhor, evidenciando que o grupo se beneficiou da mediao,implementada na fase de assistncia, para melhorar as habilidades cognitivas. Alm disso, a apresentao informatizada dos testes apresentou-se como fator motivador para a realizao e persistncia nas tarefas.
Resumo:
O presente trabalho objetiva avaliar a qualidade dos servios prestados pela Biblioteca Central (BC) da Universidade Federal do Esprito Santo (UFES) utilizando o mtodo Servqual. Esta pesquisa um estudo de caso de natureza quantitativa e qualitativa. A triangulao dos dados foi realizada por meio de uma survey com 363 usurios, entrevista com nove servidores que atuam na Biblioteca e consulta a documentos da universidade que descrevem as caractersticas bsicas da Biblioteca Central. A survey foi aplicada utilizando-se questionrio desenvolvido com base na escala Servqual em pr-teste realizado na Biblioteca Setorial Tecnolgica (BST) da UFES. Foram utilizadas duas modalidades de coleta na survey aplicada na BC: presencial e online. Foram coletados 110 questionrios presenciais e 253 online. As entrevistas com os servidores da BC foram baseadas nos 116 registros de reivindicaes dos usurios, coletados pela BC anteriormente pesquisa. Alm desses documentos, consultaramse informaes institucionais divulgadas no catlogo de servios da BC e em pginas da BC e da UFES na internet. Identificaram-se quatro dimenses da qualidade dos servios prestados pela BC, com mdias negativas, indicando necessidade de melhoria nos servios prestados. As aes prioritrias recomendadas para a BC so: a) melhorar instalaes fsicas e equipamentos; e b) capacitar e motivar os trabalhadores para atendimento aos usurios. Essas aes devem conduzir a solues de problemas relacionados a condies de estudo (iluminao, climatizao, gua, banheiros, espao fsico, mveis e silncio) e acesso a informao (internet, autoemprstimo, quantitativo de exemplares, limitao do emprstimo e alerta quanto data de renovao).
Resumo:
Esta pesquisa documental analisa as concepes de alfabetizao, leitura e escrita subjacentes Provinha Brasil no perodo 2008-2012 e o panorama em que esse programa de avaliação produzido. Parte do referencial bakhtiniano e do conceito de alfabetizao de Gontijo (2008, 2013). Ao tomar a Provinha como gnero do discurso, discute os elos precedentes dentro do contexto de produo dessa avaliação, a autoria do Programa e seus principais destinatrios. Constata que a Provinha criada como resposta s demandas de avaliação da alfabetizao provenientes de organismos internacionais como o Banco Mundial e a Organizao das Naes Unidas para a Educao (Unesco). A avaliação elaborada pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Ansio Teixeira (Inep) como rgo que coordena as avaliaes no Pas, em colaborao com pesquisadores de universidades e de organizaes da sociedade civil, para demonstrar confiabilidade cientfica aliada participao democrtica no processo de produo. Seus principais destinatrios so gestores de Secretarias de Educao e professores. Aos primeiros, cabe aderir ao programa de avaliação e tomar medidas administrativas para sua operacionalizao nas redes. Os docentes tm o papel central de seguir as orientaes do material e reorganizar sua prtica em função de melhorias nos desempenhos das crianas no teste. Estas, por sua vez, so desconsideradas como sujeitos de dizeres e legitimado um discurso homogeneizador sobre seu desenvolvimento. A partir dos testes aplicados e das matrizes de referncia e seus eixos, a pesquisa analisa como a diferenciao terica entre alfabetizao e letramento se concretiza na organizao das provas. A alfabetizao, entendida como apropriao do sistema de escrita, avaliada no primeiro eixo do teste principalmente como identificao de unidades menores da lngua, como letras, slabas e fonemas. As habilidades de leitura, ligadas ao letramento como concebido nos pressupostos do programa, so aferidas ora como decodificao de palavras e frases descontextualizadas, ora como apreenso de significado predeterminado do texto. A escrita somente avaliada no ano de 2008 e por meio de itens que solicitavam codificao de palavras e frases ditadas pelo aplicador. Desse modo, a Provinha Brasil contribui para a subtrao das potencialidades polticas e transformadoras do aprendizado da lngua materna no Pas.
Resumo:
O leite um alimento de grande importncia na alimentao humana e amplamente consumido. Desta forma, justifica-se o estudo de suas caractersticas e a avaliação de procedimentos higinicos durante toda a sua cadeia produtiva, desde a ordenha at o seu processamento. O objetivo do trabalho foi caracterizar laticnios localizados no estado do Esprito Santo, bem como avaliar as caractersticas de qualidade do leite cru e do leite pasteurizado de quatro estabelecimentos. O estudo foi dividido em quatro etapas: 1) seleo de dois laticnios com Selo de Inspeo Federal (SIF) e dois laticnios com Selo de Inspeo Estadual (SIE); 2) Elaborao de questionrio para coleta de dados; 3) coleta de amostras de leite cru refrigerado e leite pasteurizado nos laticnios selecionados e avaliação da qualidade da matria-prima e; 4) caracterizao dos quatro laticnios e avaliação das condies higinico-sanitrias dos estabelecimentos (aplicao questionrio elaborado e da Lista de Verificao de Boas Prticas de Fabricao - check-list presente na RDC n 275 / 2002 da Anvisa).Os resultados obtidos com as anlises de composio centesimal, acidez titulvel, pH e Contagem de Clulas Somticas (CCS) das amostras dos laticnios SIF 1, SIF 2, SIE 1 e SIE 2 indicaram conformidade com o padro exigido pela Instruo Normativa n 62/2011 do MAPA. Com relao ao teste do alizarol, todas as amostras analisadas apresentaram colorao parda avermelhada sem coagulao, indicando conformidade com a exigncia da legislao. Para o teste de deteco de antibitico da classe -lactmicos, todas as amostras de leite dos quatro laticnios analisadas nas trs coletas tiveram ausncia pelo mtodo utilizado. Em uma das amostras coletadas da indstria SIF 1 foi verificada a presena da enzima fosfatase alcalina em leite pasteurizado, indicando que o tratamento trmico no foi adequado e que, portanto, poderia haver presena de microrganismos patognicos na amostra, ou que a enzima se renaturou, apresentando um resultado falso positivo para o teste. Alm disso, foi verificado que duas amostras de leite coletadas do laticnio SIE 1 apresentaram ausncia da enzima lactoperoxidase,O leite um alimento de grande importncia na alimentao humana e amplamente consumido. Desta forma, justifica-se o estudo de suas caractersticas e a avaliação de procedimentos higinicos durante toda a sua cadeia produtiva, desde a ordenha at o seu processamento. O objetivo do trabalho foi caracterizar laticnios localizados no estado do Esprito Santo, bem como avaliar as caractersticas de qualidade do leite cru e do leite pasteurizado de quatro estabelecimentos. O estudo foi dividido em quatro etapas: 1) seleo de dois laticnios com Selo de Inspeo Federal (SIF) e dois laticnios com Selo de Inspeo Estadual (SIE); 2) Elaborao de questionrio para coleta de dados; 3) coleta de amostras de leite cru refrigerado e leite pasteurizado nos laticnios selecionados e avaliação da qualidade da matria-prima e; 4) caracterizao dos quatro laticnios e avaliação das condies higinico-sanitrias dos estabelecimentos (aplicao questionrio elaborado e da Lista de Verificao de Boas Prticas de Fabricao - check-list presente na RDC n 275 / 2002 da Anvisa).Os resultados obtidos com as anlises de composio centesimal, acidez titulvel, pH e Contagem de Clulas Somticas (CCS) das amostras dos laticnios SIF 1, SIF 2, SIE 1 e SIE 2 indicaram conformidade com o padro exigido pela Instruo Normativa n 62/2011 do MAPA. Com relao ao teste do alizarol, todas as amostras analisadas apresentaram colorao parda avermelhada sem coagulao, indicando conformidade com a exigncia da legislao. Para o teste de deteco de antibitico da classe -lactmicos, todas as amostras de leite dos quatro laticnios analisadas nas trs coletas tiveram ausncia pelo mtodo utilizado. Em uma das amostras coletadas da indstria SIF 1 foi verificada a presena da enzima fosfatase alcalina em leite pasteurizado, indicando que o tratamento trmico no foi adequado e que, portanto, poderia haver presena de microrganismos patognicos na amostra, ou que a enzima se renaturou, apresentando um resultado falso positivo para o teste. Alm disso, foi verificado que duas amostras de leite coletadas do laticnio SIE 1 apresentaram ausncia da enzima lactoperoxidase,O leite um alimento de grande importncia na alimentao humana e amplamente consumido. Desta forma, justifica-se o estudo de suas caractersticas e a avaliação de procedimentos higinicos durante toda a sua cadeia produtiva, desde a ordenha at o seu processamento. O objetivo do trabalho foi caracterizar laticnios localizados no estado do Esprito Santo, bem como avaliar as caractersticas de qualidade do leite cru e do leite pasteurizado de quatro estabelecimentos. O estudo foi dividido em quatro etapas: 1) seleo de dois laticnios com Selo de Inspeo Federal (SIF) e dois laticnios com Selo de Inspeo Estadual (SIE); 2) Elaborao de questionrio para coleta de dados; 3) coleta de amostras de leite cru refrigerado e leite pasteurizado nos laticnios selecionados e avaliação da qualidade da matria-prima e; 4) caracterizao dos quatro laticnios e avaliação das condies higinico-sanitrias dos estabelecimentos (aplicao questionrio elaborado e da Lista de Verificao de Boas Prticas de Fabricao - check-list presente na RDC n 275 / 2002 da Anvisa).Os resultados obtidos com as anlises de composio centesimal, acidez titulvel, pH e Contagem de Clulas Somticas (CCS) das amostras dos laticnios SIF 1, SIF 2, SIE 1 e SIE 2 indicaram conformidade com o padro exigido pela Instruo Normativa n 62/2011 do MAPA. Com relao ao teste do alizarol, todas as amostras analisadas apresentaram colorao parda avermelhada sem coagulao, indicando conformidade com a exigncia da legislao. Para o teste de deteco de antibitico da classe -lactmicos, todas as amostras de leite dos quatro laticnios analisadas nas trs coletas tiveram ausncia pelo mtodo utilizado. Em uma das amostras coletadas da indstria SIF 1 foi verificada a presena da enzima fosfatase alcalina em leite pasteurizado, indicando que o tratamento trmico no foi adequado e que, portanto, poderia haver presena de microrganismos patognicos na amostra, ou que a enzima se renaturou, apresentando um resultado falso positivo para o teste. Alm disso, foi verificado que duas amostras de leite coletadas do laticnio SIE 1 apresentaram ausncia da enzima lactoperoxidase,indicando a sua desnaturao devido superpasteurizao do leite. Para as anlises microbiolgicas de contagem bacteriana total e bactrias psicrotrficas, foi verificado uma contagem acima do estabelecido pela legislao. Alm disso, os maiores valores mdios de Contagem Bacteriana Total (CBT), contagem de microrganismos psicrotrficos e coliformes totais nas amostras de leite cru refrigerado foram verificados entre os laticnios com SIF, podendo ter como causa o uso de tanques comunitrios pelos produtores, tempo de transporte para coleta de leite maior do que a mdia dos laticnios com SIE, a falta de adoo das Boas Prticas de Ordenha e o maior volume de leite coletado de diferentes produtores. Com relao CBT e contagem de coliformes totais em leite pasteurizado, os maiores valores mdios foram verificados tambm nos laticnios SIF 1 e SIF 2. Os laticnios que apresentaram maior porcentagem de adequao aos requisitos das BPF foram os laticnios SIF 1 (87,82 %) e SIF 2 (80,66 %), os quais j possuam os POPs (Procedimento Operacional Padronizado), CIP (Controle Integrado de Pragas) e BPF (Boas Prticas de Fabricao) implantados ou em fase final de implantao. A anlise dos resultados das anlises microbiolgicas, da aplicao do check-list e da aplicao do questionrio permitiu a concluso de que as empresas que possuam SIF, apesar de apresentarem uma maior porcentagem de adequao aos requisitos de boas prticas de fabricao, possuam uma qualidade da matria-prima menor do que as indstrias com SIE. A partir dos resultados obtidos, pode-se concluir que o estudo de laticnios no estado do Esprito Santo possibilitou o conhecimento do setor e de seus problemas, contribuindo para o emprego de aes de melhoria e preveno de futuros problemas.
Resumo:
O presente trabalho tem por objetivo avaliar o Portal do Aluno da Universidade Federal do Esprito Santo, identificando fatores associados usabilidade que afetam a percepo de qualidade da informao e diferenciando grupos de usurios em função da usabilidade do Portal. Para tanto, foi realizado um levantamento por meio de um questionrio aplicado aos usurios, com abordagem predominantemente quantitativa. Foi descrito o perfil dos alunos, o contexto em que utilizam o Portal e qual avaliação fazem dos relatrios e atividades. A partir do modelo elaborado no estudo, no qual a usabilidade contou com seis dimenses (facilidade de aprendizado, facilidade de memorizao, eficincia, satisfao, suporte a erros e utilidade), constatou-se que, com exceo da facilidade de aprendizado, as demais dimenses possuem significncia estatstica na percepo da qualidade da informao, sendo a mais influente a dimenso satisfao. Por meio da anlise de conglomerados, foram identificados trs grupos, com base nas avaliaes dos fatores associados ao atendimento de suas expectativas e aos resultados do uso do portal (satisfao, eficincia e utilidade): o primeiro grupo composto por alunos que avaliaram melhor estes fatores bem como as atividades, os relatrios e a qualidade da informao do Portal; o segundo que avaliaram medianamente; e o terceiro que avaliaram pior. Atravs da regresso simples utilizando a mdia das dimenses de usabilidade, verificou-se tambm que a qualidade da informao est fortemente correlacionada (r=0,7) com a usabilidade do Portal, tendo um poder de predio de 49%. Tambm foram obtidas respostas acerca do que era mais confuso e sugestes de melhorias que ajudaram a formular, conjuntamente com as demais anlises, as propostas do Plano de Interveno. Embora ainda apresente deficincias, em uma escala de 0 a 5, o Portal foi avaliado acima da mdia na dimenso satisfao (3,42), bem como obteve mdia geral de qualidade da informao de 3,31 e de usabilidade de 3,69 . Desta forma, pode-se dizer que ele tem cumprido sua função.
Resumo:
O excesso de gordura corporal induz a um quadro inflamatrio associado endotoxemia metablica e aumento da resistncia insulina, bem como altera o perfil lipdico que resulta em prejuzos a função heptica e renal. Estudos sugerem que a ingesto de alimentos antioxidantes, como os polifenis, proporcionam efeitos benficos sobre os metabolismos glicdico e lipdico. O objetivo deste estudo foi investigar o efeito da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora), da polpa do aa juara (Euterpe edulis Martius) e do jambolo (Syzygium cumini) sobre o perfil lipdico, a glicemia e a endotoxemia em camundongos Swiss submetidos dieta de cafeteria. Inicialmente, os frutos foram liofilizados e submetidos avaliação da composio centesimal. O ensaio biolgico contou com 50 camundongos machos adultos da raa Swiss distribudos em 5 grupos (n=10/grupo), a saber: grupo tratado com dieta comercial padro (controle negativo), grupo tratado com dieta de cafeteria (controle positivo) e grupos teste que receberam por 14 semanas a dieta de cafeteria suplementada com 2% de casca de jabuticaba, ou polpa do jambolo ou polpa do aa juara liofilizados. Na 13 e 14 semana foram determinadas a tolerncia insulina e glicose dos animais. Ao final do perodo experimental, avaliaram-se o ganho de peso, os parmetros bioqumicos sanguneos, histopatolgicos e endotoxemia. Os parmetros bioqumicos avaliados foram: colesterol total (CT) e as fraes HDL-c, LDL-c, triacilgliceris (TAG), bem como protena C reativa (PCR), aspartato aminotransferase (AST) e alanina aminotransferase (ALT). Na histopatologia foram avaliados os efeitos da dieta hipercalrica sobre a rea dos adipcitos, esteatose heptica e função renal a partir do nmero e rea dos glomrulos. A endotoxemia foi avaliada pela concentrao de lipopolissacardeos (LPS) no soro dos animais. Aplicou-se o teste t para comparao dos resultados entre os grupos controle e ANOVA, complementada com teste de Tukey (=5%), para comparao dos grupos suplementados com os frutos e o controle positivo. A suplementao com 2% de jambolo dieta de cafeteria resultou em reduo significativa (p<0,05) do contedo de CT, LDL-c, TAG, da razo CT/HDL, bem como diminuio da rea dos adipcitos dos animais tratados com os frutos. A suplementao com aa juara tambm foi capaz de reduzir o contedo de CT, TAG e a rea dos adipcitos, alm de elevar a tolerncia glicose. Por outro lado, a jabuticaba no foi eficaz na melhoria dos parmetros relacionados ao metabolismo lipdico, ao metabolismo da glicose e dos aspectos histopatolgicos. A suplementao com 2% dos frutos liofilizados no promoveu efeitos positivos na reduo do ganho de peso, resistncia insulina e endotoxemia provocada pela ingesto da dieta de cafeteria. Alm disso, os frutos tambm no foram eficientes na preservao da histologia renal e infiltrao lipdica no fgado. Conclui-se que a incluso do jambolo e do aa juara na dieta pode apresentar efeitos positivos sobre danos causados por dietas hiperlipdicas, especialmente no que se refere dislipidemia, tolerncia glicose e hipertrofia dos adipcitos.
