Los derechos de los vencidos: las capitulaciones de Granada (1491)

El artículo propone una lectura de las cláusulas religiosas de las capitulaciones para la entrega de Granada (25 de noviembre de 1491). Se pone en tela de juicio la idea, comúnmente aceptada en la historiografía, de que las capitulaciones establecían el respeto a las leyes y a la religión de los vencidos y que, por lo tanto, las actuaciones que llevaron a la conversión de los musulmanes de Granada en los años 1499-1501 violaron las mismas capitulaciones. La comparación entre las peticiones del rey Boabdil y el texto firmado por los Reyes Católicos, apoyada sobre el derecho canónico, permite aclarar la posición de los Reyes en puntos tan decisivos como las modalidades del culto islámico, las señales de identificación, la prohibición de las conversiones forzadas y el estatuto de los hombres y mujeres convertidos del Cristianismo al Islam (elches). Se intenta demostrar que las capitulaciones, lejos de fijar la situación religiosa en Granada, establecían la dominación cristiana, abriendo el paso a una dinámica de conversión de la población musulmana y a la recuperación de los elches por la Iglesia.

Polyaniline/Montmorillonite Nanocomposites Obtained by In Situ Intercalation and Oxidative Polymerization in Cationic Modified-Clay (Sodium, Copper and Iron)

Polyaniline/montmorillonite nanocomposites (PANI/M) were obtained by intercalation of aniline monomer into M modified with different cations and subsequent oxidative polymerization of the aniline. The modified-clay was prepared by ion exchange of sodium, copper and iron cations in the clay (Na–M, Cu–M and Fe–M respectively). Infrared spectroscopy confirms the electrostatic interaction between the oxidized PANI and the negatively charged surface of the clay. X-ray diffraction analysis provides structural information of the prepared materials. The nanocomposites were characterized by transmission electron microscopy and their thermal degradation was investigated by thermogravimetric analysis. The weight loss suggests that the PANI chains in the nanocomposites have higher thermal stability than pure PANI. The electrical conductivity of the nanocomposites increased between 12 and 24 times with respect to the pure M and this increase was dependent on the cation-modification. The electrochemical behavior of the polymers extracted from the nanocomposites was studied by cyclic voltammetry and a good electrochemical response was observed.

Nuevas metodologías docentes de carácter multidisciplinar en el área de ciencia y tecnología de alimentos

La puesta en marcha del plan de estudios del Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Alicante exigió del profesorado implicado en la docencia en el área de Ciencia y Tecnología de Alimentos de un gran esfuerzo de adaptación a las necesidades de un alumnado de procedencia heterogénea y con un nivel de formación previa muy variable. La puesta en marcha de la nueva guía docente y la evaluación crítica y continuada de las nuevas competencias, metodologías y estrategias docentes se hace necesaria considerando la dualidad del proceso enseñanza-aprendizaje, desde el punto de vista del profesorado y del alumnado. Los conceptos básicos de la asignatura han sido cuidadosamente revisados y comprenden las competencias necesarias en el área de Ciencia y Tecnología de Alimentos que cualquier Graduado en Nutrición Humana y Dietética debe manejar para el desarrollo de su carrera profesional. Se han realizado actividades conjuntas entre el profesorado, el alumnado y profesionales externos que ya concluyeron sus estudios, capaces de dar una visión con la perspectiva necesaria para poder acomodar los contenidos y las metodologías docentes a lo que se requiere por parte de la sociedad en lo referente a los futuros Graduados en sus conocimientos científicos.