Dengun, Lda

O presente relatório, enquadrado no estágio realizado, tem como objetivo descrever as atividades desenvolvidas no estágio curricular realizado na empresa Dengun, Lda, no âmbito da componente não letiva do Mestrado em Marketing da Faculdade de Economia da Universidade do Algarve. O relatório é constituído por quatro temas principais, a saber, pela apresentação da empresa de acolhimento, pelo enquadramento teórico, pela descrição das tarefas desempenhadas no estágio e por uma conclusão crítica do relatório e das temáticas. O enquadramento teórico inicia-se fazendo uma abordagem ao conceito geral de Marketing, onde abordo nomeadamente os 4 Ps do Marketing Mix, relato a sua evolução histórica, e as mutações que sofreu ao longo das décadas até chegarmos ao atual conceito de Marketing Relacional. Este conceito irá servir como “ponte” para o objeto teórico e prático central deste relatório de estágio: o Marketing Digital. Por último, relato as atividades que desenvolvi em contexto profissional, durante o estágio curricular, e efetuo uma reflexão crítica em jeito de conclusão sobre as aprendizagens, as dificuldades e sugestões sobre a forma de como melhorar, na minha perspetiva, o funcionamento da organização nos aspetos relacionados com a temática abordada.

Romantik Hotel Vivenda Miranda: estágio

O presente relatório de estágio tem como objetivo relatar as tarefas exercidas durante a realização do estágio do Mestrado em Direção e Gestão Hoteleira no Romantik Hotel Vivenda Miranda. O relatório é de cariz obrigatório segundo o Regulamento de Mestrados e as metodologias utilizadas durante o estágio e respetivo relatório interligam-se com a revisão da literatura acerca da temática relativa à análise e gestão estratégica, gestão da receita e engenharia da ementa. Após a realização do estágio constata-se a aquisição de vários conhecimentos referentes à gestão e operação hoteleira, nomeadamente, no que concerne a várias fases importantes de planeamento, execução, optimização, controlo e monitorização da estratégia, numa tentativa de melhorar processos futuros. É colocado grande destaque à filosofia do hotel no que se refere à relação de proximidade com o cliente, muito por influência da dimensão do hotel e elevado número de repeaters. A gestão da receita implicou um resultado positivo no que se refere ao planeamento futuro e ao budgeting da empresa, bem como na afirmação dos canais de distribuição e mercado-alvo a apostar e/ou continuar a apostar. Por fim, mas não menos importante, a aquisição de conhecimentos analíticos relacionados com a avaliação da ementa e sua produtividade, não só em termos financeiros, como também no que toca à avaliação qualitativa e intangível da mesma foi igualmente notória. Os resultados daqui adquiridos envolvem-se num carácter mais organizacional, em que se denotou a necessidade de uma maior estruturação de processos já existentes, mas ainda não informatizados, facilitando a gestão da receita nas secções restaurante e cozinha.