1 resultado para Curcuma longa L.

em SAPIENTIA - Universidade do Algarve - Portugal

Produção de lípidos estruturados por acidólise de óleo de semente de abóbora

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Resumo:

Dissertação de mest., Tecnologia dos Alimentos, Instituto Superior de Engenharia, Univ. do Algarve, 2013

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