Trilhos da sustentabilidade turística

A intervenção, em forma de ensaio, traz ao debate uma postura cautelosa relativamente aos modelos correntes de sustentabilidade, enquanto expressão de uma moldura mais ampla inscrita na crise da modernidade, ao mesmo tempo que visa transaccionar informação para a compreensão dos sentidos em que são formulados e se encontram emersos os discursos contemporâneos sobre esta questão. Tomada a sustentabilidade como corolário conjectural de mudança dos sistemas técnicos e sociais, com influentes derrames no turismo, procura-se anotar algumas contradições nas lógicas que amparam as suas matrizes discursivas, quer em termos de propostas de construção imaginária de um futuro desejável, quer em termos do entendimento das condições da sua viabilização. A construção de modelos de sustentabilidade, perspectivada entre o operativismo tecnológico e o decisionismo político, e os tipos de intervenção correlatos, ao se articularem com triplo eixo da preservação-turismo-consumo e com um marketing vigoroso, não deixam de interpelar a natureza de muitas das estratégias de figuração e refiguração da experiência turística que, em discurso, procuram tomá-la como catalizadora da dinamização das economias locais, ao mesmo tempo que preserva a cultura e o meio ambiente.

Arbutus unedo L.: Chemical and Biological Properties

Arbutus unedo L. (strawberry tree) has a circum-Mediterranean distribution, being found in western, central and southern Europe, north-eastern Africa (excluding Egypt and Libya) and the Canary Islands and western Asia. Fruits of the strawberry tree are generally used for preparing alcoholic drinks (wines, liqueurs and brandies), jams, jellies and marmalades, and less frequently eaten as fresh fruit, despite their pleasing appearance. An overview of the chemical composition of different parts of the plant, strawberry tree honey and strawberry tree brandy will be presented. The biological properties of the different parts of A. unedo and strawberry tree honey will be also overviewed.