An inquiry-based learning (IBL) approach to molecular biology for biotechnology undergraduate students

Sin índice de impacto (2013)

Enhancing student learning with case-based teaching and audience response systems in an interdisciplinary Food Science course

A growing body of research in higher education suggests that teachers should move away from traditional lecturing towards more active and student-focus education approaches. Several classroom techniques are available to engage students and achieve more effective teaching and better learning experiences. The purpose of this paper is to share an example of how two of them – case-based teaching, and the use of response technologies – were implemented into a graduate-level food science course. The paper focuses in particular on teaching sensory science and sensometrics, including several concrete examples used during the course, and discussing in each case some of the observed outcomes. Overall, it was observed that the particular initiatives were effective in engaging student participation and promoting a more active way of learning. Case-base teaching provided students with the opportunity to apply their knowledge and their analytical skills to complex, real-life scenarios relevant to the subject matter. The use of audience response systems further facilitated class discussion, and was extremely well received by the students, providing a more enjoyable classroom experience.

Del informe de laboratorio a la escritura del artículo científico: resultados de su implantación durante dos años en asignaturas básicas en Biomedicina

En los últimos años se han introducido el Aprendizaje Basado en Problemas (ABP) y de los métodos de Inquiry-Based learning (IBL) o Aprendizaje Basado en la Experimentación en los programas de asignaturas de ciencias experimentales. Estos protocolos pretenden cambiar el modelo actual de evaluación de trabajo de laboratorio basado en el informe de laboratorio o el examen final teórico de las prácticas. En este trabajo presentamos los resultados de la aplicación de un protocolo de IBL para el trabajo de laboratorio de dos asignaturas básicas del Departamento de Ciencias Biomédicas de la Universidad Europea de Madrid. Tanto los resultados de evaluación de los alumnos, como el grado de satisfacción de los mismos con este método ha sido muy satisfactorio. En nuestra opinión, la metodología IBL constituye un buen método que permite trabajar competencias como el trabajo en equipo o el razonamiento crítico, esenciales en la enseñanza de las ciencias. Esta metodología es además aplicable a cualquier curso general que tenga como parte de su programa una pequeña investigación.