Resistência de bactérias ácido-láticas a bacteriófagos provenientes de unidades de processamento de queijo Coalho

Este trabalho teve como objetivos isolar bacteriófagos de amostras de leite, soro e queijo de Coalho e avaliar a resistência de cepas de Lactobacillus paracasei, pertencentes à Coleção de Micro-organismos de Interesse para a Agroindústria Tropical da Embrapa Agroindústria Tropical, aos fagos isolados. Posteriormente, a resistência destas cepas a fagos específicos para L. paracasei, da Coleção do Instituto de Lactología Industrial - INLAIN (Santa Fe, Argentina), também foi avaliada. As amostras para isolamento dos fagos foram obtidas em quatro unidades de processamento de queijo de Coalho, sendo duas artesanais e duas industriais, localizadas no Estado do Ceará. Para o isolamento dos bacteriófagos, foi empregado o teste de lise celular (spot), enquanto que a resistência das culturas aos fagos foi avaliada pelos testes de capacidade de produção de ácido e avaliação da turbidez. As cepas avaliadas foram resistentes aos bacteriófagos provenientes das unidades de processamento de queijo de Coalho e aos bacteriófagos da Coleção do INLAIN. Os resultados obtidos indicaram que as culturas láticas testadas, resistentes aos bacteriófagos, podem ser utilizadas na composição de fermento lático destinado à elaboração de queijo de Coalho, a partir de leite pasteurizado.

M-ficolin and leukosialin (CD43): new partners in neutrophil adhesion

M-ficolin specificity for sialylated ligands prompted us to investigate its interactions with the main membrane sialoprotein of human neutrophils, CD43. rM-ficolin bound CD43 and prevented the access of anti-CD43 mAb. Moreover, rM-ficolin reacted exclusively with CD43 on Western blots of neutrophil lysate. We confirmed that M-ficolin is secreted by fMLP-activated neutrophils, and this endogenous M-ficolin also binds to CD43 and competes with anti-CD43 mAb. Anti-CD43 antibody cross-linking or fMLP resulted in M-ficolin and CD43 colocalization on polarized neutrophils. The binding of rM-ficolin to resting neutrophils induced cell polarization, adhesion, and homotypic aggregation as anti-CD43 mAb. The M-ficolin Y271F mutant, unable to bind sialic acid, neither reacted with neutrophils nor modulated their functions. Finally, rM-ficolin activated the lectin complement pathway on neutrophils. These results emphasize a new function of M-ficolin, different from ficolin pathogen recognition, i.e., a participation to neutrophil adhesion potentially important in early inflammation, as nanomolar agonist concentrations are sufficient to mobilize M-ficolin to the neutrophil surface. This multivalent lectin could then endow the antiadhesive CD43, essentially designed to prevent leukocyte aggregation in the blood flow, with new adhesive properties and explain, at least in part, dual-adhesive/antiadhesive roles of CD43 in neutrophil recruitment. J. Leukoc. Biol. 91: 469-474; 2012.

Validação do escore de meningite bacteriana em crianças com pleocitose em São Paulo, Brasil

Introdução. A maioria das crianças com pleocitose tem meningite viral, não bacteriana. O Escore de Meningite Bacteriana (EMB) é uma ferramenta clínica para identificar crianças com pleocitose de muito baixo risco para meningite bacteriana (MB). Crianças são consideradas de muito baixo risco para MB se, de acordo com o EMB, não tiverem nenhum dos cinco parâmetros - presença de convulsões à admissão, neutrófilos no liquor > 1000/mm3, neutrófilos no sangue >10000/mm3, coloração de Gram demonstrando bactérias e proteínas no LCR > 80 mg/dL. Objetivo. Avaliar a performance do EMB para distinguir meningite viral de bacteriana em crianças com pleocitose. Métodos. Foi realizado um estudo de coorte retrospectivo em um departamento de emergência de hospital secundário de ensino. Foram identificadas crianças entre 1 mês e 15 anos incompletos entre 2001 e 2011 com pleocitose (mais de 10 células/mm3 no liquor). Foram calculados sensibilidade, especificidade e valores preditivos positivo e negativo do EMB. Resultados. Foram identificados 497 crianças com meningite, sendo 43 (8,6%; intervalo de confiança [IC] 95% 7-13%) com MB e 454 (91,4%; IC 95% 87-93%) com meningite asséptica. Das 208 crianças de muito baixo risco para MB de acordo com o EMB, nenhuma tinha MB (sensibilidade 100%, IC 95% 92-100%; especificidade 62%, IC 95% 57- 67%; valor preditivo negativo 100%; IC 95% 98-100%). Conclusões. O EMB identificou com acurácia elevada crianças de muito baixo risco para MB. Este modelo pode ser utilizado para ajuda na diferenciação entre MB e meningite viral, principalmente em regiões com cobertura incompleta vacinal para meningococo e pneumococo.