1 resultado para spray-drying

em Repositório Institucional da Universidade Federal do Rio Grande do Norte


Relevância:

20.00% 20.00%

Publicador:

Resumo:

FERNANDES, Fabiano A. N. et al. Optimization of Osmotic Dehydration of Papaya of followed by air-drying. Food Research Internation, v. 39, p. 492-498, 2006.