Actas da II International Conference «Learning and Teaching in Higher Education/ Learning Orchestration in Higher Education»

É ponto assente que o desenvolvimento social e económico de um país depende do conhecimento e do nível educativo dos seus cidadãos. Num momento de crise económica profunda em que a sustentabilidade do ensino superior se encontra ameaçada e a sua organização com rumo incerto, importa, mais do que nunca, criar um espaço de reflexão em que a ciência se pronuncie, aproximando e colocando em evidência os contributos que em vários domínios se vão produzindo. Nesta conferência, que se pretende em continuidade com a realizada em 2010, elegemos como tema central a qualidade do ensino e da aprendizagem e, tendo em conta a realidade em que nos inscrevemos, alargamos a discussão aos contextos e aos modelos de organização que os podem consubstanciar. Pode parecer um paradoxo centrar esta conferência na componente mais pedagógica do ensino superior quando toda a pressão de avaliação interna e externa das instituições e dos docentes incide particularmente sobre a produção científica. Mas talvez não. Assumimos que a reflexão de cariz pedagógico continua a não ser uma prática corrente no meio universitário português que, durante gerações, se habituou a um ensino universitário tradicional destinado apenas a uma pequena elite e se alheou dos desafios da massificação de que foi alvo. A ideia de que pedagogia apenas diz respeito à relação do professor com crianças ou jovens até ao ensino secundário permaneceu latente, tornando estéril qualquer discussão que, na perspectiva de alguns, seria desnecessária e até contraproducente no ensino superior. Um novo paradigma terá de ser assumido por um ensino universitário que busca o ideal da excelência, colocando no centro do debate o equilíbrio entre as dimensões pedagógica e investigativa e uma redobrada atenção à sociedade e às mudanças se, verdadeiramente, o que pretendemos é ganhar o desafio da qualidade.

Some common fallacies about learning and teaching English as a Lingua Franca

Over the past decades, English language teachers have become familiar with several terms which attempt to describe the role of English as a language of international communication. Presently, the term English as a lingua franca (ELF) seems to be one of the most favoured and adopted to depict the global use of English in the 21st century. Basically, the concept of ELF im-plies cross-cultural, cross-linguistic interactions involving native and non-native speakers. Conse-quently, the ELF paradigm suggests some changes in the language classroom concerning teachers’ and students’ goals as far as native speaker norms and cultures are concerned. Based on Kachru’s (1992) fallacies, this article identifies thirteen misconceptions in ELT regarding learning and teach-ing English varieties and cultures, suggesting that an ethnocentred and linguacentred approach to English should be replaced by an ELF perspective which recognizes the diversity of communicative situations involving different native and non-native cultures and varieties of English

Propolis components accountable for bactericidal accomplishment and antibiofilm activity

This study aimed at evaluating antimicrobial and antibiofilm activity of phenolic compounds present in propolis ethanol extracts (PEE). Seventy per cent ethanol extracts from seven types of propolis, one Green, two Red and four Brown collected in four Brazilian States were prepared and total phenolics, flavonoids, tannins and anthocyanins were assessed by high-performance liquid chromatography (HPLC). Minimum bactericidal concentration (MBC) and inhibitor effect on Staphylococcus aureus biofilm formation and capacity to disrupt established biofilms were assessed towards eight S. aureus isolates from milk of small ruminants with mastitis, one methicillin-resistant S. aureus (MRSA) and S. aureus ATCC 25923. To evaluate different propolis components accountability for bactericidal accomplishment and antibiofilm activity, the results were analysed by the non-parametric Spearman coefficient. Results of phenolic compounds were 216,21 to 312,08 gallic acid milligram equivalent per extract gram (mg EGA/g) of total phenolics, 55,08 to 140,6 quercetin milligram equivalent per extract gram (mg EQ/g) of flavonoids, 118,51 to 3766,16 catechin milligram equivalent per extract gram (mg EC/g) of tannins and 1,03 to 8,39 milligram per extract gram (mg/g) of anthocyanins. Red1 and Red2 showed higher tannin contents, while Red2 exhibited superior amount of anthocyanins and total phenolics. Brown3 presented higher flavonoid quantity. Green, Red1 and Red2 PEE showed the lowest levels of flavonoids, but the higher antimicrobial activity. Most PEE exhibit bactericidal activity at a concentration of 1.6 mg/mL. Brown4 PEE showed the worst capacity to inhibit S. aureus. Green PEE showed to be the most efficient in both preventing and disrupting biofilm. All PEE studied exhibited a better inhibitory activity prior-to than post-biofilm formation. According to non-parametric Spearman correlation analysis, there seems to be a significant negative correlation between the ability to disrupt biofilm and both tannins and anthocyanins contents.