Caracterização das lipases obtidas por duas cepas de Aspergillus niger.

As lipases são enzimas que catalisam a hidrólise parcial ou total de triacilglicerois produzindo ácidos graxos livres, diacilglicerol, monoacilglicerol e glicerol. Este trabalho caracterizou a especificidade, a temperatura ótima e o pH ótimo das lipases obtidas por duas cepas de Aspergillus niger, sendo uma selvagem C e outra mutante 11T53A14. Os resultados mostram que os extratos enzimáticos apresentam especificidade diferentes, sendo a cepa selvagem mais específica para ácidos graxos de 8 carbonos e a cepa mutante inespecífica em relação ao tamanho do ácido graxo. As duas cepas apresentaram atividade em uma ampla faixa de pH, porém observou-se uma redução da atividade de mais de 50% em pH acima de 9,0. Em relação à temperatura, as lipases das duas cepas se mostraram mais ativas a 35°C.

Diversity and biotechnological potential of culturable bacteria from Brazilian mangrove sediment.

Mangrove ecosystems are environments subject to substantial degradation by anthropogenic activities. Its location, in coastal area, interfacing the continents and the oceans makes it substantially important in the prospection for biotechnological applications. In this study, we assessed the diversity of culturable bacteria present over the seasons at two depths (0-10 and 30-40 cm) in a mangrove sediment and in a transect area from the land to the sea. In total, 238 bacteria were isolated, characterized by Amplified Ribosomal DNA Restriction Analysis (ARDRA) and further identified, by Fatty Acid Methyl Esther (FAME-MIDI), into the orders of Vibrionales, Actinomycetales and Bacillales. Also the ability of the isolates in producing economically important enzymes (amylases, proteases, esterases and lipases) was evaluated and the order Vibrionales was the main enzymatic source.