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简要介绍二恶英类化合物的化学结构特征、主要来源以及食品中二恶英类化合物对人体健康的主要危害和影响,综述食品中二恶英类化合物的主要化学分析方法和生物检测方法,最后对目前我国在食品中二恶英类化合物的安全性方面亟待解决的问题进行了展望。

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2006年6—7月在新疆伊犁地区对伊犁河干流、三大支流(特克斯河、巩乃斯河和喀什河)、恰甫其海水库、吉林台水库、间歇性水体和小水塘中的浮游动物进行了调查.共鉴定浮游动物134属217种,其中原生动物95属153种,占浮游动物物种数的71%;轮虫27属51种,占23%;枝角类7属8种,占4%;桡足类5属5种,占2%.伊犁河干流、小水塘和间歇性水体浮游动物种类数较多,分别达132、114和92种,吉林台水库种类数最少,仅7种.浮游动物密度和生物量均以恰甫其海水库最高,分别为11391ind.L-1和2.79m

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以武汉龙王嘴污水处理系统为研究对象,揭示了污水处理各阶段中浮游生物群落的DNA指纹拓扑结构,进而探索了其与浮游生物群落结构和环境理化因子的关系.首先建立了污水处理系统中浮游生物群落总DNA提取方法,然后用原核与真核特异性引物对流程(A2/O氧化沟工艺)中不同阶段的浮游生物群落总DNA进行PCR扩增,用变性梯度凝胶电泳(DGGE)检测,并对平行水样分别进行常规理化因子和浮游生物物种的检测与鉴定.结果显示,各采样点理化因子、物种组成与浮游生物DNA指纹的统计分析结果十分吻合,厌氧、缺氧和好氧阶段间差异较小,进

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目的探讨重庆市涪陵区城乡居民饮用水中微囊藻毒素LR(MC-LR)污染现状。方法在涪陵区市政水源水(长江水)、管网水、二次供水系统设立采样点;同时,抽取水源和水处理工艺完全相同的4个乡镇水厂,选择其水源水、管网水;在上述4个乡镇分别选择3~4个农村居民饮用水井。于2004年6—11月,采集各采样点水样。采用酶联免疫试剂盒测定MC-LR含量,采用氯化亚锡分光光度法测定水样中总磷含量,采用紫外分光光度法测定水样中总氮含量。结果6—11月市政水源水(长江水)、管网水以及6月市政二次供水、乡镇水厂水源水、管网水、农