弱筋小麦品种高分子量谷蛋白亚基组成分析

为了有效地利用从国内其他地区引进的低蛋白弱筋种质材料,采用SDS-PAGE技术对63份材料进行了高分子量谷蛋白亚基组成的分析.结果表明,参试材料中共有14种HMW-GS类型,Glu-A1位点上有Null、1和2~*三种类型,以Null为主(52.4%);Glu-B1位点上有13+16、17+18、7、7+8、7+8+9和7+9六种类型,以7+8为主(55.6%);Glu-D1位点上有10、12、2+12、5+10、5+12五种类型,以2+12为主(61.9%),而5+10为27%.亚基组合类型共有22种,以"1,7+8,2+12"为主(22.2%).品质评分频率最高的是8分,为38.1%,其次为6分,为14.3%,5分的为9.5%,但品质评分为10分的也有5个材料,频率为7.9%.优质亚基含量等同或高于其他同类研究,品质评分也相对较高,这说明我国弱筋小麦的选择,需要加强对HMW-GS组成的分析.