1 resultado para 875.07 [Sófocles]
em Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Agraria
Resumo:
El presente estudio se llevó a cabo para determinar la prevalencia de las patologÃas macroscópicas en hÃgados decomisados (condenados) de bovinos faenados en el matadero PROINCASA, identificando las patologÃas hepáticas mediante la inspección, clasificando los tipos de enfermedades (primarias o secundarias) según las patologÃas identificadas y determinando las pérdidas económicas representadas por los hÃgados decomisados. Los datos recopilados se obtuvieron a través de la inspección post mortem de los órganos, en los que se realizó la debida observación, palpación, limpieza y laminado de los mismos. Se utilizó estadÃstica descriptiva con distribuciones de frecuencias a partir de los datos recolectados, se estructuró la base de datos en hoja electrónica Microsoft Excelâ„—, se realizó un análisis de los datos mediante la prueba de Chi2 (X2), utilizando el programa estadÃstico SPSSâ„—, generando tablas de contingencia a una P <0.05. Las variables evaluadas fueron: prevalencia total de patologÃas, prevalencia de patologÃas especÃficas, y pérdidas económicas; con los datos recopilados, se encontró desde el punto de vista general, que el mes con mayor prevalencia de hÃgados afectados fue septiembre con un 16%, y el mes con menor prevalencia fue julio con 12%; haciendo un análisis individual por patologÃa, el mes con mayor prevalencia de hÃgados afectados con abscesos fue julio con un 5%, telangiectasia en octubre con un 9%, Ictericia en agosto con un 5% y para adherencia fue octubre con un 8%, del total de hÃgados con diferentes patologÃas por mes se obtuvo la mayor prevalencia en octubre con un 56% para abscesos, telangiectasia en octubre con un 70%, ictericia en septiembre con un 26% y adherencia en octubre con un 27%. De un total de 11 286 hÃgados inspeccionados, 1 555 resultaron afectados, lo que equivale a un 13.78% de afección, a su vez estos representan económicamente la pérdida de C$ 466,500 Córdobas netos.