1 resultado para Hábito alimentares

em Universidad Politécnica de Madrid


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El viento que últimamente zarandea las hojas del calendario ha tenido la virtud de sacar a la luz problemas que antes nos parecían inexistentes. Han brotado sentimientos dormidos y reverdecido deseos que antaño se olvidaron por ilusorios. A veces parece como si las sociedades se hubieran puesto a rebuscar cosas que antes habían desechado. Aparentemente, todo está en proceso de cambio aunque, como ya es sabido, nada suele cambiar cuando todo parece que cambia. Pero una de las cosas que, sin duda, sí está en proceso de transformación es la Universidad española. Me atrevería a decir que uno de los entornos que los historiadores del futuro señalarán como aquel en el que el paso del tiempo ha tenido un profundo impacto ha sido el académico.