Planejamento e instalação de uma cantina para elaboração de vinho tinto.

O que produzir. Estudo do ambiente. Escolha do local. Tamanho da cantina. Aspectos gerais da construção. Partes que compõem a cantina e etapas da vinificação. Recebimento da uva. Fermentação: recipientes de fermentação, maceração, remonstagens, descuba, prensagem, fermentação lenta. Fermentação malolática: temperatura, acidez, oxigênio, antissépticos, presença de borras. Estabilização do vinho: trasfegas e atestos, estabilização tartárica, filtração. Amadurecimento do vinho em barrica de carvalho. Engarrafamento. Envelhecimento do vinho na garrafa. Tratamento de efluentes vinícolas. Laboratório: determinação do babo, densidade, acidez total, teor alcoólico, acidez volátil, pH, dióxido de enxofre livre (SO2), dióxido de enxofre total, açúcar redutor, papel do ácido málico. Registro do estabelecimento enológico. Registro do vinho.

Levantamento pedológico do Campo Experimental da Embrapa Uva e Vinho em Bento Gonçalves, RS.

Levantamento pedológico do Campo Experimental da Embrapa Uva e Vinho, para subsidiar o Plano de Manejo e o Zoneamento Ambiental.

Cultivo do milho: plantio, espaçamento, densidade, quantidade de sementes.

2002

Qualidade da semente e densidade de semeadura no estabelecimento e na produtividade do milho.

Uma das principais causas da baixa produtividade de milho é a qualidade da semente, que afeta o estande inicial, o vigor das plantas, e conseqüentemente, a produtividade. O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da qualidade da semente e a densidade de semeadura no estabelecimento e na produtividade de milho. Quatro lotes de sementes de milho BRS 201, com germinação de 95%, 90%, 85% e 75%, foram semeados em três densidades de semeadura: 50, 60 e 70 mil sementes/ha, nos anos de 1996/97 e 1997/98. A baixa qualidade da semente provocou reduções acentuadas na emergência de campo, no número de plantas e, conseqüentemente, na produtividade do milho BRS 201.O aumento da densidade de 50 para 70 mil sementes/ha, na semeadura, não compensou a redução da qualidade da semente. Para o acréscimo de 15% na germinação, foi observado, em média, um ganho de produtividade de 30%. Com base nos resultados destes trabalho, recomenda-se aos produtores de milho a utilização de lotes de sementes com germinação superior a 90% e densidade de semeadura entre 50 e 60 mil sementes/ha.

Efeito de densidade de semeadura, níveis de nitrogênio e despendoamento sobre a produção de minimilho.

2005

Determinação da densidade de solos e de horizontes cascalhentos.

2008

Funções de pedotransferência para estimativa da densidade dos solos brasileiros.

2006

Enriquecimento ambiental X densidade como estratégia de incrementar o bem estar de poedeiras pesadas.

2006

Densidade de plantas e espaçamento entrelinhas para o híbrido de milho BRS 1002.

2008

Densidade de plantas e espaçamento entrelinhas para o híbrido de milho BRS 1015.

2008

Densidade de plantas e espaçamento entre linhas em híbridos e variedades de milho.

2005

Efeito da densidade de plantas e espaçamento entre linhas no desempenho de cultivares de milho da Embrapa.

2006

EMBRAPA 131 - Moscato EMBRAPA: nova cultivar para a elaboração de vinho branco.

1997

Elaboração de vinho espumante na propriedade vitícola.

2000

Elaboração de destilado de vinho na propriedade vitícola.

2001