Qualidade microbiológica de salames tipo colonial comercializados na cidade de Concórdia-SC: análise de Salmonella, coliformes totais e termotolerantes.

2006

Fatores importantes para evitar a contaminação residual das instalações de creche de suínos por Salmonella ao alojamento.

2006

O uso da sorologia (ELISA) para monitorar a infecção por Salmonella em rebanhos suínos.

2006