Footrot caracterization in serra da estrela native flocks

Objectives: Serra da Estrela native (SEN) breed of sheep is one of the most important in Portugal, standing responsible for the production of one of the most internationally recognized cheeses in the world, "Queijo Serra da Estrela” (protected designation of origin). One of the major risks to the sustainability of SEN dairy flocks if footrot, an infectious diseases that causes lameness, decrease in milk production, weight loss and decrease in fertility.The aim of this work was to determine which parameters become decisive for the appearance of footrot in SEN dairy flocks, while establishing associations with environmental and nutritional variables. Materials and methods: The present study was carried out by performing an especially designed 27 multiple choice questionnaire, based on the underlying causes of lameness in livestock and in the clinical diagnosis performed by the vet techinichian of the clinical cases evaluated at the moment of the inquiry. The survey was performed during the execution of the oficial veterinary health program between February and September of 2014 by a veterinarian team from the Association of SEN Sheep Breeders (ANCOSE). The ovine producers (N=30, with a total of 1270 animals) were randomly selected from the extense area of production of “Queijo Serra da Estrela”. The parameters evaluated in the study were: season and consequent weather changes during the period of the study, floor types, hygiene conditions, bed types, the existence and use of footbaths, location of footbaths, foot trimming and foot hygiene procedures. After the construction of the database and using the Statistical Package for Social Sciences version 16.0 the frequency response for each item was calculated. Results: All SEN livestock producers are proactive in the treatment of lameness (70%). About 99.7% of lameness was related with footroot and most appeared in winter (36.7%). In some occasions there was not a specific season distribution (56.7% rainiest years). From the analyzed farms, 70% use straw as a floor bed, followed by bush (21%). 45.6% of animals were clinically diagnosed with footrot and were sheltered in straw floor. Bed quality is good in 40%, however frequent changes in the floor bed in the preceding 15 days had a higher rate of footroot diagnosed cases (33,23%) compared to monthly changes. Regarding sheepfold animal number, the distribution is proper in 36.7%, elevated in 30%, overcrowded in 6.7% and low in 23.3%. Clinically ill diagnosed animals in last category were the lowest observed (3%). Concerning hoof trimming, 76.7% trims while 23.3% reported not to perform that task. From those that perform trimming, 73.9% do it only when necessary, 21.7% at the time of clipping and 4.4% when the animal is affected. One curious result was that animals who perform trimming at clipping had higher footrot cases (52.6%), unlike those who trim only when necessary (40.2%) or even when animals are clinically ill (0.91%). Mostly all in the presence of footrot choose a local treatment (95.2%) using antibiotic sprays, instead of parenteral antibiotic treatment. Footbath is rarely used in the prevention (13.3%) of this disease and when it is misconceived (25%) and incorrectly formulated (100%). Conclusion: This study is the first performed in Portugal focusing on footrot caracterization in native SEN flocks. The economic impact in SEN dairy flocks is atributed to factors such as the direct decrease in milk and meat production, the early slaughter of affected animals due to a non responsive treatment, and medical expenses. The most effective eradication method combines first of all the ability to understand the problems of SEN producers and then the implementation of preventive measures and treatment of footrot. Often linked to the lack of formation, and the advanced age of portuguese producers, the mentality and social factors block the advance of veterinarian intervention itself.

Estudo da prevalência e da gravidade da dermatite de contacto em 'frango do campo'

O sector avícola enfrenta atualmente dois desafios muito estimulantes. O primeiro decorre do aumento, que se prevê continuar a crescer, nos níveis de procura de carne de aves no mercado interno e internacional; o segundo decorre do facto da criação avícola ter adotado métodos de produção mais intensivos (kg peso vivo/m2/ano) e em maior escala, i.e. com maior concentração animal na mesma exploração. Este carácter vincadamente “industrial” tem merecido uma natural atenção das sociedades e das autoridades pecuárias no sentido desta economia de escala passar a ter num conjunto de instrumentos legais e técnicos o devido contrapeso para a salvaguarda das aves enquanto ser vivo. O presente trabalho tem como ponto de partida a Directiva 2007/43/CE do Conselho de 28 de Junho, relativa ao estabelecimento de regras mínimas para a proteção de frangos de carne. Em virtude de não existir ainda informação suficiente sobre a forma como a qualidade do maneio animal pode ser monitorizada, ao nível do abate, por médicos veterinários e auxiliares oficiais, em frangos de criação especial segundo os modelos definidos no Regulamento (CE) n.º 543/2008, urge realizar estudos neste domínio. O principal objetivo da realização do presente trabalho de campo foi o estudo da ocorrência das dermatites de contacto plantar (pododermatites) e da bolsa sinovial préesternal em frangos produzidos em sistemas de produção considerados “protetores” do bem-estar animal, designadamente os seguintes: i) ar livre; e, ii) extensivo de interior. O estudo foi efetuado num centro de abate de frangos do campo, em Oliveira de Frades, entre Maio de 20012 e Março de 2013. Os animais abatidos foram criados em explorações com contratos de integração situadas no Distrito de Viseu. Os dados foram recolhidos em 39 bandos diferentes da espécie Gallus domesticus, dos quais 1021 carcaças foram avaliadas após evisceração, o que correspondeu ao exame de uma a cada quinze aves da linha de abate. Para a avaliação da pododermatite foi utilizado o método adaptado pela DGAV, enquanto para a avaliação da bursite esternal foi efetuada tendo em conta o modelo aplicado em perus por Berk em 2002. Apesar do modelo estatístico desenvolvido para a análise dos resultados obtidos no presente trabalho exigir um maior número de observações, foi possível identificar com grande precisão alguns fatores de risco que devem ser realçados pela sua relevância no contexto dos sistemas produtivos escrutinados ou no mecanismo fisiopatológico da dermatite de contacto, nomeadamente os seguintes: (i) a idade das aves que, apesar de não ter sido identificada uma relação directa com os scores de pododermatite e bursite, verificou-se que a idade elevada que os animais tipicamente atingem nos sistemas de produção extensivos está associada a uma taxa superior de rejeições pela inspecção sanitária; (ii) o peso pré-abate que, independentemente da inconsistência defendida por diversos autores em relação à influência do peso vivo do frango industrial sobre a dermatite de contacto, nos animais produzidos em regime extensivo, esta variável pode desempenhar um fator chave para a ocorrência desta lesão. De facto, há que realçar que o peso destes animais tem uma importância fulcral na modelação da biomecânica da ave, incluindo na pressão exercida sobre a superfície plantar; (iii) o tipo de sistema de abeberamento, tendo ficado demonstrado que a selecção do tipo de bebedouro tem uma importância peculiar sobre a ocorrência de pododermatite em “frango de campo”, algo que está provavelmente relacionado com a influência exercida sobre o teor de humidade da cama. Globalmente, as frequências de pododermatite e bursite apuradas neste trabalho devem ser consideradas inquietantes. Esta preocupação eleva-se quando se toma consciência que as aves provieram de regimes considerados “amigáveis” e “sustentáveis”, pelo que urge monitorizar adequadamente aqueles sistemas produtivos, melhorar as suas condições e reanalisar os benefícios ao nível do bem-estar animal.

Plano estratégico de melhoramento nos ovinos Serra da Estrela

A ovelha Serra da Estrela é a principal raça ovina leiteira do país, com 2 variedades: branca (em maior número) e preta. Os principais produtos resultantes da exploração destes animais são o leite (através da sua transformação em Queijo Serra da Estrela) e a carne (através da comercialização de borregos com 30 a 40 dias de idade), ambos de Denominação de Origem Protegida (DOP). Tem sido através da intervenção, a vários níveis, da Associação Nacional de Criadores de Ovinos Serra da Estrela (ANCOSE), que esta raça se tem mantido, nomeadamente, através das acções reprodutivas nas explorações (IA, sincronização de cios, utilização de machos seleccionados) e da recolha e organização da informação genealógica e produtiva (através dos contrastes funcionais de lactação). A informatização integrada e mais racional desta informação, realizada nos últimos anos, tornou possível a execução de outras atividades, nomeadamente, a caracterização genética por análise demográfica e avaliação genética da raça. Com este trabalho pretende-se, através da análise da informação disponível no Livro Genealógico da raça, cedida pela ANCOSE, estudar vários parâmetros que contribuem para a caracterização demográfica da raça Serra da Estrela e a sua avaliação genética. Foram considerados 302911 animais, 401177 partos de 144024 ovelhas, para estimação dos valores genéticos da PROL e 351720 registos de lactações de 131760 ovelhas, para estimação dos valores genéticos da PL150 obtidos em 844 explorações e registados entre 1986 e 2012. Estes resultados auxiliarão na definição das estratégias futuras para a gestão destas populações e à sua utilização em esquemas de selecção desta raça, propondo-se um plano estratégico, com actuações a vários níveis. Nos últimos anos as estratégias de melhoramento genético dos animais por selecção evoluiu consideravelmente. Através das estimativas dos valores genéticos dos animais, obtidas a partir das suas performances e dos seus parentes, pretende-se seleccionar os animais geneticamente superiores para as características mais importantes.

First evidence of Schmallenberg virus introduction in Portugal, 2014

Objectives: Serra da Estrela native (SEN) breed of sheep is one of the most important in Portugal, standing responsible for the production of one of the most internationally recognized cheeses in the world, "Queijo Serra da Estrela” (protected designation of origin). One of the major risks to the sustainability of SEN dairy flocks if footrot, an infectious diseases that causes lameness, decrease in milk production, weight loss and decrease in fertility. The aim of this work was to determine which parameters become decisive for the appearance of footrot in SEN dairy flocks, while establishing associations with environmental and nutritional variables. Materials and Methods: The present study was carried out by performing an especially designed 27 multiple choice questionnaire, based on the underlying causes of lameness in livestock and in the clinical diagnosis performed by the vet techinichian of the clinical cases evaluated at the moment of the inquiry. The survey was performed during the execution of the oficial veterinary health program between February and September of 2014 by a veterinarian team from the Association of SEN Sheep Breeders (ANCOSE). The ovine producers (N=30, with a total of 1270 animals) were randomly selected from the extense area of production of “Queijo Serra da Estrela”. The parameters evaluated in the study were: season and consequent weather changes during the period of the study, floor types, hygiene conditions, bed types, the existence and use of footbaths, location of footbaths, foot trimming and foot hygiene procedures. After the construction of the database and using the Statistical Package for Social Sciences version 16.0 the frequency response for each item was calculated. Results: All SEN livestock producers are proactive in the treatment of lameness (70%). About 99.7% of lameness was related with footroot and most appeared in winter (36.7%). In some occasions there was not a specific season distribution (56.7% rainiest years). From the analyzed farms, 70% use straw as a floor bed, followed by bush (21%). 45.6% of animals were clinically diagnosed with footrot and were sheltered in straw floor. Bed quality is good in 40%, however frequent changes in the floor bed in the preceding 15 days had a higher rate of footroot diagnosed cases (33,23%) compared to monthly changes. Regarding sheepfold animal number, the distribution is proper in 36.7%, elevated in 30%, overcrowded in 6.7% and low in 23.3%. Clinically ill diagnosed animals in last category were the lowest observed (3%). Concerning hoof trimming, 76.7% trims while 23.3% reported not to perform that task. From those that perform trimming, 73.9% do it only when necessary, 21.7% at the time of clipping and 4.4% when the animal is affected. One curious result was that animals who perform trimming at clipping had higher footrot cases (52.6%), unlike those who trim only when necessary (40.2%) or even when animals are clinically ill (0.91%). Mostly all in the presence of footrot choose a local treatment (95.2%) using antibiotic sprays, instead of parenteral antibiotic treatment. Footbath is rarely used in the prevention (13.3%) of this disease and when it is misconceived (25%) and incorrectly formulated (100%). Conclusions: This study was the first performed in Portugal focusing footrot caracterization in native SEN flocks.Economic impact in SEN dairy flocks is atributed to factors such as direct decrease in milk and meat production,early slaughter of affected animals due to non responsive treatment and medical expenses.The most effective eradication method combines first of all the ability to understand the problems of SEN producers and implementation of preventive measures and treatment of footrot.Often linked to lack of formation, the advance age of portuguese producers the mentality and social factors block the advance of veterinarian intervention itself.