2 resultados para Carvalho, Bárbara Vasconcelos de
em Instituto Politécnico de Leiria
Resumo:
Coastal lagoons are valued and sensitive ecosystems often threatened by human pressure. In our study we focused on the development of local activities in the Óbidos lagoon and we aimed to understand the stakeholders’ view about the best solutions for local development. Stakeholders were divided into residents, tourists, groups of interest and surveys and interviews were applied. The results indicated that although the lagoon is considered a dynamic economical resource for the local economy communities, tourism was identified by all stakeholders as the strategic tool for development in the lagoon. These results suggest the urgency to promote sustainable guidelines for the local tourism development.
Resumo:
O presente relatório tem com objetivo principal a descrição e análise do estágio de nove meses realizado entre setembro de 2014 a junho de 2015, no hotel Vila Galé Marés, localizado em Guarajuba (Salvador da Baia) no Brasil, bem como a proposta de implementação de estratégias a nível melhoramento da execução dos serviços nos vários departamentos do hotel. O estágio consistiu pela passagem por todos os departamentos do hotel sendo eles: Restaurante e Bar; Cozinha; Receção; Animação; Housekeeping; Economato; Central de Reservas; Grupos e Eventos; Recursos Humanos e Gerência Geral. Em que através da observação e participação no dia-a-dia de cada um deles, foi possível descrever as principais tarefas desempenhadas e correspondente análise crítica, apresentando os pontos positivos e os pontos a serem melhorados nos respetivos departamentos. Com base na experiência vivida no decorrer do estágio, identificou-se que a falta de habilidade e rigor para executar os serviços de uma forma correta pode ser um fator que não promove devidamente a qualidade do hotel. Neste sentido, criou-se uma proposta de procedimentos operacionais padrão (POP’s) com o intuito de contribuir para a qualidade do serviço no Vila Galé Marés.
