Strategie alimentari urbane e il ruolo del dietista: come promuovere una dieta sostenibile?
| Contribuinte(s) |
Giordano, Claudia Falasconi, Lucia Di Fiore, Gianluca |
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| Data(s) |
22/11/2022
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| Resumo |
Posto che le attuali scelte di produzione e consumo legate alle diete a livello globale hanno evidenziato numerosi impatti ambientali negativi, l’obiettivo di questa tesi è, dopo aver illustrato quali sono le strategie nate e che stanno nascendo a livello di governance globale, internazionale, nazionale e locale per contrastare il problema, analizzare il possibile ruolo della figura del dietista nelle politiche e nelle strategie alimentari urbane. |
| Formato |
application/pdf |
| Identificador |
Faucci, Ginevra (2022) Strategie alimentari urbane e il ruolo del dietista: come promuovere una dieta sostenibile? [Laurea], Università di Bologna, Corso di Studio in Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) [L-DM270] <http://amslaurea.unibo.it/view/cds/CDS8470/> |
| Idioma(s) |
it |
| Publicador |
Alma Mater Studiorum - Università di Bologna |
| Relação |
http://amslaurea.unibo.it/27266/ |
| Direitos |
cc_by_nc_nd4 |
| Palavras-Chave | #sostenibilità, UFP, Urban Food Policy, strategie alimentari urbane, dieta sostenibile, ruolo del dietista, politiche alimentari urbane #Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) [L-DM270] |
| Tipo |
PeerReviewed info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
