Fingerprint profile by 1H RMN and chemometric analyses of freeze-dried Açaí berry pulp.
| Contribuinte(s) |
Thayana da Conceição Alves, UFSCAR; Antonio Gilberto Ferreira, UFSCAR; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU. |
|---|---|
| Data(s) |
2016
31/10/2016
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| Resumo |
2016 |
| Identificador |
52886 |
| Idioma(s) |
en |
| Publicador |
In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON THE APPLICATIONS OF MAGNETIC RESONANCE IN FOOD SCIENCE, 12., 2016, Karisruhe. [Proceedings]. [S. l.: Ampere], 2016. |
| Relação |
Embrapa Amazônia Oriental - Resumo em anais de congresso (ALICE) |
| Palavras-Chave | #Açaí #Análise química #Genótipo |
| Tipo |
Resumo em anais de congresso (ALICE) |
