Metabolic fingerprint of açaí (Euterpe oleracea) berry pulp using 1H NMR spectroscopy and chemometric analysis.
| Contribuinte(s) |
Thayana da Conceição Alves, DOUTORANDA UFSCAR; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; Antonio Gilberto Ferreira, UFSCAR. |
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| Data(s) |
2016
26/10/2016
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| Resumo |
Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes cultivares e sazonalidade do açaí utilizando a técnica de 1H NMR para criação de perfis de impressão digital associada a métodos quimiométricos, obtidos a partir de frutos geneticamente modificados (cultivada no controle agronômico) e o comércio na cidade de Belém 2016 |
| Identificador |
52874 |
| Idioma(s) |
en |
| Publicador |
In: IBEROAMERICAN NMR MEETING, 7., 2016, Cartagena. [Proceedings...]. [S.l.: s.n.], 2016. |
| Relação |
Embrapa Amazônia Oriental - Resumo em anais de congresso (ALICE) |
| Palavras-Chave | #Açaí #Analise #Sazonalidade |
| Tipo |
Resumo em anais de congresso (ALICE) |
