Avaliação da suculência de maçãs, cv. Gala, tratadas com 1-mcp e armazenadas sob atmosfera refrigerada.
| Contribuinte(s) |
Renata Silva Moura, UFPEL; Tatiane Timm Storch, UFPEL; Joceani Dal Cero, UFPEL; CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; Cesar Valmor Rombaldi, UFPEL. |
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| Data(s) |
2011
22/11/2011
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| Resumo |
O objetivo deste trabalho foi avaliar a suculência de maçãs armazenadas sob atmosfera refrigerada, com e sem aplicação de 1-MCP, partindo-se da hipótese de que a inibição parcial da ação do etileno contribui para preservar a suculência dos frutos. 2011 |
| Formato |
1 CD-ROM. p. 978-981 |
| Identificador |
13404 |
| Idioma(s) |
pt_BR |
| Publicador |
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova friburgo. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011. |
| Relação |
Embrapa Uva e Vinho - Artigo em anais de congresso (ALICE) |
| Palavras-Chave | #Suculência #1-metilciclopropeno #Atmosfera refrigerada #Fruticultura #Maçã #Pós-colheita #Etileno #Maturação |
| Tipo |
Artigo em anais de congresso (ALICE) |
