Efeito da temperatura sobre a viabilidade de campylobacter jejuni em carne de frango.
| Contribuinte(s) |
CLARISSA SILVEIRA LUIZ VAZ, CNPSA; SABRINA CASTILHO DUARTE, CNPSA; DAIANE VOSS RECH, CNPSA; RAQUEL REBELATTO, CNPSA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; MARJO CADÓ BESSA, Universidade Católica do Rio Grande do Sul. |
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| Data(s) |
2016
18/10/2016
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| Resumo |
2016 |
| Identificador |
20762 |
| Idioma(s) |
pt_BR |
| Publicador |
In: CONFERÊNCIA APINCO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA AVÍCOLAS, 2016, Campinas, SP. Anais... Campinas: FACTA, 2016. |
| Relação |
Embrapa Suínos e Aves - Artigo em anais de congresso (ALICE) |
| Palavras-Chave | #Campylobacter jejuni #Carne #Frango |
| Tipo |
Artigo em anais de congresso (ALICE) |
