Use of chemometrics to characterize tropical wines from different vintages and grape cultivars according to the 1H NMR spectroscopy data.
| Contribuinte(s) |
HUMBERTO GOMES NETO, UFPE; FERNANDO HALLWASS, UFPE; JOÃO BOSCO PARAÍSO DA SILVA, UFPE; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV. |
|---|---|
| Data(s) |
14/09/2016
14/09/2016
2011
06/12/2011
|
| Resumo |
2011 Resumo. |
| Formato |
p. 29-31. |
| Identificador |
13535 |
| Idioma(s) |
en |
| Publicador |
In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF THE GROUP OF INTERNATIONAL EXPERTS OF VITIVINICULTURAL SYSTEMS FOR COOPERATION, 17., 2011, Asti-Alba, Italy. Proceedings... [S.l.]: Le Progrès Agricole et Viticole, 2011. |
| Relação |
Embrapa Uva e Vinho - Artigo em anais de congresso (ALICE) |
| Palavras-Chave | #Vinho tropical #Espectroscopia #Quimiometria #Enologia #Vinho #Análise química #Variedade |
| Tipo |
Artigo em anais de congresso (ALICE) |
