Tendência de consumo e perspectivas do mercado de vinhos no Brasil.
Contribuinte(s) |
Loiva Maria Ribeiro de Mello, Embrapa Uva e Vinho. |
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Data(s) |
13/09/2016
13/09/2016
2003
14/08/2009
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Resumo |
Para avaliar a tendência de consumo, foram considerados os anos compreendidos entre 1990 e 2001, divididos em dois períodos. No primeiro período, o consumo de vinhos de mesa, elaborados a partir de uvas americanas e híbridas, apresentou uma taxa negativa de crescimento. No segundo período, o consumo destes vinhos apresentou uma taxa de crescimento de 6,7 % ao ano. Esta categoria de vinho não sofre a concorrência do importado. Na categoria vinhos finos, somando os nacionais com os importados, houve um decréscimo de 2,7%, no consumo no último período. Enquanto o consumo de vinhos finos nacionais apresentou um decréscimo anual de 6,7 % , o de importados teve um crescimento de 3,5% ao ano. O consumo de vinhos espumantes (nacionais e importados) exibiu uma taxa de crescimento de 17,8% ao ano, no segundo período. Destes, o consumo de espumantes importados cresceu 18,3% e o de espumantes nacionais 17,6%. 2003 |
Formato |
1 CD-ROM. Não paginado. |
Identificador |
11537 |
Idioma(s) |
pt_BR |
Publicador |
In: SIMPÓSIO NACIONAL DE FERMENTAÇÕES, 14., 2003, Florianópolis. Trabalhos... Florianópolis: UFSC, 2003. |
Relação |
Embrapa Uva e Vinho - Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Palavras-Chave | #Enologia #Vinho #Mercado #Consumo #Produção |
Tipo |
Artigo em anais de congresso (ALICE) |