Tendência de consumo e perspectivas do mercado de vinhos no Brasil.


Autoria(s): MELLO, L. M. R. de.
Contribuinte(s)

Loiva Maria Ribeiro de Mello, Embrapa Uva e Vinho.

Data(s)

13/09/2016

13/09/2016

2003

14/08/2009

Resumo

Para avaliar a tendência de consumo, foram considerados os anos compreendidos entre 1990 e 2001, divididos em dois períodos. No primeiro período, o consumo de vinhos de mesa, elaborados a partir de uvas americanas e híbridas, apresentou uma taxa negativa de crescimento. No segundo período, o consumo destes vinhos apresentou uma taxa de crescimento de 6,7 % ao ano. Esta categoria de vinho não sofre a concorrência do importado. Na categoria vinhos finos, somando os nacionais com os importados, houve um decréscimo de 2,7%, no consumo no último período. Enquanto o consumo de vinhos finos nacionais apresentou um decréscimo anual de 6,7 % , o de importados teve um crescimento de 3,5% ao ano. O consumo de vinhos espumantes (nacionais e importados) exibiu uma taxa de crescimento de 17,8% ao ano, no segundo período. Destes, o consumo de espumantes importados cresceu 18,3% e o de espumantes nacionais 17,6%.

2003

Formato

1 CD-ROM.

Não paginado.

Identificador

11537

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/535736

Idioma(s)

pt_BR

Publicador

In: SIMPÓSIO NACIONAL DE FERMENTAÇÕES, 14., 2003, Florianópolis. Trabalhos... Florianópolis: UFSC, 2003.

Relação

Embrapa Uva e Vinho - Artigo em anais de congresso (ALICE)

Palavras-Chave #Enologia #Vinho #Mercado #Consumo #Produção
Tipo

Artigo em anais de congresso (ALICE)