Atributos de qualidade de caquis ?Rama Forte? armazenados em AM e destanizados com etanol e CO2.
| Contribuinte(s) |
Laura Macedo, Graduando da UFSJ, Rodovia MG 424 - Km 47, CEP 35701-970, Sete Lagoas-MG. Bolsista da Embrapa Uva e Vinho. E-mail: laura.macedo@colaborador.embrapa.br; Larissa Ampese, Graduando da UERGS, Rua Benjamin Constant, 229, CEP 95700-346, Bento Gonçalves, RS. Bolsista da Embrapa Uva e Vinho. E-mail: Larissa.ampese@colaborador.embrapa.br.; Bruno Santos, raduando da UTFPR, Via Rosalina Maria dos Santos, 1233, CEP 87301-899, Campo Mourão, PR. Bolsista da Embrapa Uva e Vinho. E-mail: bruno.s.santos@colaborador.embrapa.br; WANDERSON ARAUJO FERREIRA, CNPUV; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV. |
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| Data(s) |
2016
20/07/2016
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| Resumo |
Este trabalho teve como objetivo a avaliação dos atributos de qualidade do caqui ?Rama Forte? armazenados em atmosfera modificada (AM) e posteriormente destanizados com etanol ou dióxido de carbono (CO2). Caquis ?Rama Forte? foram colhidos em 18/04/2016, selecionados e armazenados a 1°C durante 30 dias. 2016 (Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 99) |
| Identificador |
16618 |
| Idioma(s) |
pt_BR |
| Publicador |
In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 14. ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 10., 2016, Bento Gonçalves. Resumos...Bento Gonçalves, RS: Embrapa uva e Vinho, 2016. p. 58. |
| Relação |
Embrapa Uva e Vinho - Resumo em anais de congresso (ALICE) |
| Palavras-Chave | #Caqui Rama Forte #Qualidade do caqui #Caqui #Caquizeiro #Fruta #Fruta tropical |
| Tipo |
Resumo em anais de congresso (ALICE) |
