Fileira da pera Rocha. Análise do setor no período 2003-2013

Mestrado em Engenharia Agronómica - Economia Agrária - Instituto Superior de Agronomia - UL

Com o objetivo de estudar a evolução económica da pera Rocha em Portugal nos últimos 10 anos, fez-se um acompanhamento das características mais importantes desta cultura. Para a realização deste estudo e foi necessário a participação da Associação Nacional de Produtores de pera Rocha (ANP), esta que representa 82% da produção total e 95% do total de exportação de pera Rocha. Atualmente Portugal conta com uma área de produção superior a 12 000 hectares com uma produção média dos últimos anos de 195 225 toneladas de pera Rocha. Neste estudo foi possível apurar a evolução de alguns dados económicos importantes para o sector como a produção nacional, calibres, existências, exportação, assim como foi possível fazer um estudo aprofundado sobre o mercado e as suas dificuldades. Foram caracterizados os custos de produção e os preços de mercado aos produtos, e ainda foi efetuado um inquérito às 24 empresas associadas da ANP de onde foi possível retirar alguns dados importantes como o número de produtores, número de pessoas empregadas no sector, capacidade de armazenamento em frio, produtividade, entre outros dados