O efeito da posição topográfica no desenvolvimento, produtividade e qualidade em diferentes castas na vinha

Mestrado em Engenharia Agronómica - Instituto Superior de Agronomia - UL

A presente dissertação tem como objetivo o estudo do efeito da posição topográfica no desenvolvimento, produtividade e qualidade em viticultura. Para atingir este objetivo foi delineado um ensaio na vinha da Meia Encosta, no Instituto Superior de Agronomia, tendo como efeito a posição topográfica nas castas Alvarinho, Viosinho, Encruzado e Arinto. As quatro castas foram analisadas individualmente. Dentro de cada casta foram determinadas linhas que se encontravam sujeitas a diferentes variações de altitude. Em cada uma das linhas foram selecionados conjuntos de plantas com posicionamentos na encosta distintos de forma a ser possível a comparação entre elas: montante, meia encosta e a jusante da encosta. Ao longo de todo o ciclo da planta foram recolhidos dados de campo manualmente, desde o início do desenvolvimento vegetativo até à vindima. Com estes dados foram calculados diversos índices e indicadores de forma a ser possível a caracterização das diferentes plantas em estudo. Seguiu-se uma análise de estatística descritiva e uma análise de variância. Verificou-se que, nas condições em estudo, as castas Alvarinho e Arinto comportaram-se como as castas com maior variabilidade espacial, independentemente da posição topográfica, com coeficientes de variação elevados (>10%) para 17 e 18 das 26 variáveis analisadas, respetivamente, em que 4 e 7 dessas variáveis apresentaram coeficientes de variação muito elevados (>30%). Ao se analisarem as diferentes estações ao longo da encosta verificou-se também que as castas Encruzado e Arinto se comportaram como as castas com maior sensibilidade à variação da posição topográfica. Observando-se 2 e 3 variáveis, respetivamente, com diferenças estatisticamente significativas entre estações e com uma tendência de variação que acompanhava a variação da altitude. Com os resultados desta dissertação espera-se contribuir para que seja possível conhecer eventuais consequências da topografia quanto à magnitude e variabilidade espacial nas castas em estudo, quando sujeitas a condições ambientais semelhantes