Efecto de diferentes tipos de cocción sobre el contenido en humedad, lípidos, proteínas y sales minerales de la caballa (Scomber colias)
| Data(s) |
06/10/2016
06/10/2016
2016
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| Formato |
application/pdf |
| Identificador | |
| Idioma(s) |
es |
| Direitos |
Licencia Creative Commons (Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 4.0 internacional) |
| Palavras-Chave | #Zoología marina |
| Tipo |
Bachelor Thesis |
