Regimes alimentares no cavalo de desporto : a utilização de alimentos compostos complementares na suplementação das dietas

Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica / Produção Animal

Uma alimentação equilibrada e completa de acordo com as necessidades é fundamental para a manutenção da saúde, bem-estar e para a obtenção de bons desempenhos nos cavalos de desporto. O presente estudo teve como objetivo recolher informação sobre a utilização de alimentos compostos complementares (ACC) na suplementação das dietas de cavalos em treino ou em níveis de competição avançados, nas disciplinas de saltos de obstáculos, dressage e resistência equestre. Para o efeito foi realizado um inquérito sobre os regimes alimentares de 158 cavalos, tendo sido avaliados 357 ACC. De um modo geral, as dietas avaliadas apresentaram-se excedentárias relativamente a determinados constituintes não sendo, no entanto, ultrapassados os limites de segurança estabelecidos. Dos ACC avaliados, apenas 10% são alimentos dietéticos, sendo “a compensação de perda de eletrólitos” o objetivo nutricional específico mais utilizado. As quantidades fornecidas de cobre, zinco, selénio, vitamina A e vitamina D na disciplina de saltos de obstáculos foram superiores comparativamente às outras duas disciplinas. Quanto à vitamina E, verificou-se um fornecimento superior ao dobro da quantidade recomendada, não havendo diferenças entre as três disciplinas. Para além de uma maior investigação sobre os efeitos de algumas substâncias, torna-se necessária uma maior formação dos utilizadores e técnicos que permita fundamentar a inclusão dessas substâncias nas dietas.

ABSTRACT - Diets in the sport horse: supplementation practices with complementary compound feeds - A balanced diet that copes the nutritional requirements is fundamental for the maintenance of the health, well-being and performance of the sport horse. This study aims at collecting detailed information regarding the use of complementary compound feeds (CCF) on diet supplementation of training or competing horses at an advanced level, within jumping, dressage or endurance disciplines. For this purpose, a survey regarding the feeding practices of 158 horses was carried out and the composition of 357 CCF was evaluated. The evaluated diets were generally in surplus of certain nutrients. However, the proposed upper safe limits were never reached. Only 10% of the evaluated CCF were dietetic feeds and the main particular nutritional purpose used was “compensation of electrolyte loss”. The supply of copper, zinc, selenium, vitamin A and vitamin D was higher in show-jumping, when compared to both dressage and endurance. Vitamin E supply exceeded the double recommended allowances for exercising horses in all disciplines. In addition to further research on the effects of some substances, a better formation of riders and technicians is fundamental in order to support the inclusion of those substances in sport horses diets.