Análisis de las actividades turísticas que se desarrollan en el Biocorredor Yanuncay para determinar su sostenibilidad

Esta investigación se centra en el análisis de las tres actividades turísticas principales que se desarrollan a lo largo del BiocorredorYanuncay, perteneciente a la parroquia San Joaquín, Cantón Cuenca, provincia del Azuay. La restauración, el cultivo de huertos orgánicos y la cestería, serán estudiadas desde el punto de vista de la sostenibilidad, considerando a esta como parte fundamental para la gestión de todo tipo de emprendimiento. La aplicación de la sostenibilidad al turismo ha contribuido para que los prestadores de servicios y los turistas opten por una mentalidad más consciente, no únicamente en el ámbito ambiental sino también en el sociocultural y económico, que unidos forman un modelo de desarrollo equilibrado en el cual todos resultan beneficiados. La guía de “Buenas Prácticas de Turismo Sostenible” elaborada por la organización RainforestAliance, ha sido primordial para realizar el análisis. Dentro de este documento se encuentran expuestas buenas prácticas que se relacionan a cada pilar de la sostenibilidad, las mismas que deben ser consideradas por todos los emprendimientos turísticos para que puedan permanecer en el tiempo. Al identificar las falencias de los prestadores de servicios turísticos del Biocorredor en el área de la sostenibilidad, se plantea trabajar en propuestas que ayuden a los emprendedores a mejorar la experiencia del turista, aprovechando los recursos culturales y naturales de la zona.

This dissertation work concerns the main touristic activities analysis that take place across the BiocorredorYanuncay, from San Joaquin parish in Cuenca canton, Azuay province; restaurants, crop of organic gardens and cesteria, these activities will be studied in relation of the sustainability, the same that is considered as a basic part for the management of all types of economic activity. Implementation of sustainability in the touristic activity has helped to service providers and tourists opt for a high conscious mentality, not only regard to the environmental but also in the sociocultural and economic, which together are a balanced pattern development and everyone benefits. The document of "Tourism Practices Guide" developed by the Rainforest Alliance, has been important for the analysis. Within this document are exposed best practices that relate to each aspect of sustainability. To achieve the objective of study has been made surveys, as well those responsible for analysis activities as visitors, the information collected is qualitative and quantitative, with the obtained results is identifiable whether activities are sustainable or not.

Ingeniera en Turismo

Cuenca