Evaluación de la vida útil de la cebolla de rama (Allium fistulosum L.) en polvo almacenada en dos envases a temperatura ambiente
| Data(s) |
12/10/2016
12/10/2016
2015
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| Resumo |
Bogotá (Colombia): Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Programa de Ingeniería de Alimentos Tesis (Ingeniero(a) de Alimentos).--Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Programa de Ingeniería de Alimentos, 2015 |
| Formato |
97 h. |
| Identificador |
43081007_2015 |
| Palavras-Chave | #PROGRAMA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS #CEBOLLAS #CONSERVACIÓN – CEBOLLAS EN RAMA #VIDA ÚTIL (PRODUCTIVIDAD) #ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS #ENVASES - CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS |
