Composição de alimentos em Epidemiologia Nutricional
Data(s) |
27/09/2016
27/09/2016
02/05/2016
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Resumo |
Importância da composição de alimentos em Epidemiologia Nutricional, considerando que os dados de composição dos alimentos são a base a partir da qual se avalia a adequação da alimentação: subnutrição ou sobrenutrição, são informação essencial para o estabelecimento e cumprimento das metas de ingestão alimentar/nutricional, são a base a partir da qual são avaliadas as relações entre alimentação e doença/saúde, e sem dados de composição dos alimentos, suficientes e de qualidade, não haveria evidência científica da relação entre a alimentação e a saúde. |
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Palavras-Chave | #Composição dos Alimentos #Epidemiologia Nutricional #Tabela de Composição de Alimentos |
Tipo |
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