Comportamentos alimentares e saúde oral em voleibolistas

Introdução e objectivos: A saúde oral em atletas é parte essencial para a saúde geral, sendo um factor determinante para a qualidade de vida e desempenho desportivo. Logo, um bom estado de saúde só existirá se a cavidade oral se encontrar ausente de patologias. Os desequilíbrios nutricionais possuem efeitos sobre a cavidade oral, condicionando assim a qualidade de vida e desempenho do atleta. Desta forma, o excesso de ingestão de alguns alimentos podem ser factores de risco para a saúde, tendo conta em que, a etiologia da cárie dentária está relacionada com a ação de microorganismos orais que produzem ácidos orgânicos, a partir do metabolismo dos hidratos de carbono. O objectivo deste estudo foi avaliar a saúde oral bem como os hábitos alimentares e o uso de protetores bucais durante a prática desportiva. Participantes e Métodos: Foram observados 55 atletas de voleibol entre os 15 e 18 anos de ambos os géneros, do clube de voleibol Academia José Moreira e Leixões. Tratou-se de um estudo transversal, no qual foi realizado exame clínico intraoral (índice de cárie CPOd, indice de erosão dentária BEWE) e preenchimento de questinário, em que os indivíduos foram caracterizados em 5 componentes: dados sociodemográficos (idade, peso e estatura), dados sobre perceção de saúde, dados sobre comportamentos de saúde oral, dados sobre prática desportiva e dados sobre comportamentos alimentares (questionário semi-quantitativo de frequência alimentar). A análise estatística descritiva e inferencial dos dados recolhidos foi realizada com o auxílio do programa informático SPSS, versão 23.0. Resultados: Os hábitos de saúde oral não são os mais adequados e a percentagem de atletas que visita o médico dentista é elevada para “só quando tem dores” ou “ocasionalmente”. A média do CPOD geral foi de 4,22 ± 4,55. Não houve diferenças estatisticamente significativas (p>0,05) entre o CPOD geral e o IMC. Nenhum dos atletas usa protetor bucal durante a prática desportiva. Os alimentos mais consumidos foram a carne, fruta, leite, peixe e, biscoitos, bolos e bolachas; e os menos consumidos foram as bebidas alcoólicas, mel ou compotas e café. Conclusão: Os hábitos de higiene oral são um melhor indicador do que o IMC para a presença de cárie. Não há relação direta entre índice CPOD e IMC. Seria importante prestar mais informação sobre vantagens do uso de protetores bucais junto dos atletas e de treinadores bem como, esclarecer que a consistência e as propriedades sensoriais ligadas à textura e à consistência dos alimentos na superfície dentária interferem com a cárie.

Introduction and objectives: The oral health in athletes is essential part of general health, being a determining factor in the quality of life and sports performance. Soon a good health only exist if the oral cavity is absent pathologies. The nutritional imbalances have effects on the oral cavity, thus conditioning the quality of life and athletic performance. Thus, excessive intake of certain foods can be risk factors for health, with regard to the etiology of dental caries is associated with the action of oral micro-organisms produce organic acids from the metabolism of carbohydrates. The aim of this study was to evaluate the oral health and eating habits and the use of mouthguards during sports. Participants and Methods: There were 55 volleyball athletes between 15 and 18 years of both sexes, Volleyball Club Academy José Moreira and Leixões. This was a cross- sectional study, which was conducted intraoral clinical examination (caries DMFT index, dental erosion index BEWE) and fill questionnaire, in which individuals were characterized in five components: socio-demographic data (age, weight and height), data on health perception, behaviour data on oral health data on sport and data on eating behaviours (semi-quantitative food frequency questionnaire). Descriptive and inferential statistical analysis of the data collected was performed with the SPSS software package, version 23.0. Results: Oral helth habits are not the most appropriate and the percentage of athletes who visit the dentist is high to “only when have hain” or “occasionally”. The overall average DMFT was 4.22 ± 4.55. There were no statistically significant differences (p> 0.05) between the general DMFT and BMI. None of the athletes use mouthguards during sports. The most consumed foods were meat, fruit, milk, fish and biscuits, cakes and biscuits; and the least consumed were alcohol, honey or jam and coffee. Conclusion: Oral hygiene habits are a better indicators than BMI for the presence of caries. There is no direct relationship between DMFT and BMI index. It would be important to provide more information about the use of mouthguards advantages among athletes and coaches as well as to clarify that the consistency and sensory properties linked to the texture and consistency of the food on the tooth surface interfere with caries.