Gamma radiation effects on the viscosity of green banana flour
| Cobertura |
I |
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| Data(s) |
17/11/2014
18/11/2014
02/04/2015
17/11/2014
18/11/2014
02/04/2015
31/12/1969
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| Identificador | |
| Publicador |
Sao Paulo: ABEN, 2009 |
| Direitos |
openAccess |
| Palavras-Chave | #bananas #cobalt 60 #flour #food processing #gamma radiation #low dose irradiation #radiation doses #radiation effects #starch #temperature dependence #viscosity |
| Tipo |
Texto completo de evento |
