Technological characteristics of breads containing integral irradiated flours
| Cobertura |
I |
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| Data(s) |
17/11/2014
18/11/2014
01/04/2015
17/11/2014
18/11/2014
01/04/2015
31/12/1969
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| Identificador | |
| Publicador |
Sao Paulo: ABEN, 2011 |
| Direitos |
openAccess |
| Palavras-Chave | #BREAD #FLOUR #WHEAT #GAMMA RADIATION #COBALT 60 #RADIATION DOSES #DEFORMATION #NUTRITION |
| Tipo |
Texto completo de evento |
