Rheological behavior of gamma-iirradiated cassava (Manihot esculenta crantz) starch
| Cobertura |
I |
|---|---|
| Data(s) |
17/11/2014
18/11/2014
01/04/2015
17/11/2014
18/11/2014
01/04/2015
31/12/1969
|
| Identificador | |
| Publicador |
Sao Paulo: ABEN, 2013 |
| Direitos |
openAccess |
| Palavras-Chave | #CASSAVA #STARCH #IONIZING RADIATION #RHEOLOGY #VISCOSITY #RADIATION DOSES #POLYSACCHARIDES |
| Tipo |
Texto completo de evento |
