L'Ecole parfaite des officiers de bouche : qui enseigne les devoirs du maitre-d'hôtel & du sommelier, la maniere de faire les confitures séches & liquides, les liqueurs, les eaux, les pommades & les parfums, la cuisine, à découper les viandes & à faire la pâtisserie.
| Cobertura |
Francia París. |
|---|---|
| Data(s) |
05/01/2025
|
| Resumo |
NE 26040. Mode of access: Internet. Grab. xil. a lo largo del texto y algunas h. de lám. Sign.: a6, A-Z8/4, 2A-2X4/8. |
| Formato |
bib |
| Identificador | |
| Idioma(s) |
fre |
| Publicador |
A Paris : chez la veuve de Pierre Ribou ..., |
| Direitos |
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| Palavras-Chave | #Cocina francesa |
| Tipo |
text |
